Сегодня ресторан-пивоварня «ДОНЖОН» рад предложить своим гостям блюда авторской и белорусской кухни от нашего шеф-повара. Наши повара приготовят для Вас как традиционные блюда, уже давно знакомые всем посетителям, так и изысканные авторские кулинарные шедевры, способные удивить самого требовательного гурмана.
"Пивне кридла", "Панскi сет", "Талир до пиву", "Закусь до пиву" превосходно подойдут к бокалу свежего пива. Также мы рады предложить Вам вкуснейшие мясные чипсы, которые вы можете попробовать только в нашем ресторане. Мы порадуем Вас разнообразием закусок к пиву, в которые входят балык из курицы, балык из говядины, балык из мяса дикого лося, джерки куриные, вяленые охотничьи колбаски (всё собственного производства) и много другое. Всевозможные варианты таких любимых белорусских дерунов, ароматная свинина, сочная курочка, аппетитнейшая рыбка, фирменный салат "Донжон", салат "Яскравы лосос" и многое другое…
Также мы предлагаем блюда из дичи:
- "Стик лосовы с зелениной";
- "Пивне теля"
- "Лосовы рохлiкi";
- "Канапе с вяленой лосятиной";
- "Плнёна папрiка да елк".
Нежнейшее вяленое мясо и колбаса собственного производства, приготовленные из мяса дикого лося по особым рецептам от нашего шеф-повара.
Поверьте, это действительно стоит попробовать! И мы гарантируем, что Вам захочется вернуться к нам еще не один раз!
Салат Велки краль смесь салатов айсберг и ромен, заправленная соусом цезарь, с нежной и сочной курочкой, яйцом, томатами и хрустящими сухариками, посыпанная выдержанным сыром; 255гр | 17 р. 20 к. |
Салат Выдатны смак пикантный салат из отварной говядины, сладкого перца, свежих помидор и консервированной фасоли, с бальзамической заправкой, чесноком, маринованным луком и грецким орехом; 260гр | 17 р. 50 к. |
Салат Донжон салат из свежих овощей (салат айсберг, перец, огурцы), яблок, нежной и сочной курочки, жареных шампиньонов, украшенный жареным беконом, бальзамической глазурью и семенами кунжута; 265/10гр | 17 р. 50 к. |
Салат Литовский салат из отварной говядины, маринованных шампиньонов и огурцов, с яйцом и маринованным луком, заправленный майонезом и посыпанный сыром; 200/30гр | 16 р. 00 к. |
Салат Наморнi ванек овощной салат в паназиатском стиле с кальмарами, мидиями и соево-медовой заправкой; 220гр | 17 р. 50 к. |
Салат Нежна яро легкий салат из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца, с маслинами, творогом и горчично-медовой заправкой; 270гр | 16 р. 90 к. |
Салат с вяленой говядиной салат из свежей зелени, с вяленой говядиной собственного приготовления, свежими томатами и редисом, заправленный соусом тар-тар, посыпанный выдержанным сыром; 270гр | 22 р. 00 к. |
Салат Шопский салат из свежих овощей (огурцы, томаты, перец, салат айсберг) с лимонной заправкой и сыром брынза, украшенный маслинами; 255гр | 17 р. 20 к. |
Салат Яскравы лосос филе лосося со свежими овощами и листьями салата, приправленные горчично-медовой заправкой; 240гр | 25 р. 50 к. |
Солянка сборная мясная наваристый мясной суп с копченостями и сметаной; 250/30гр | 12 р. 70 к. |
Шурпа из лосятины густой наваристый суп из мяса дикого лося с овощами и сметаной; 250/30гр | 12 р. 70 к. |
Закуска Селянская вяленая говядина, вяленая колбаса из мяса дикого лося, домашнее соленое сало, хрустящие гренки и маринованный лук с острой домашней аджикой; 50/50/100/100/30/50гр | 31 р. 90 к. |
Креветцы в омачце креветки, обжаренные на сливочно-чесночной смеси, декорированные лимоном; 170/50гр | 29 р. 20 к. |
Соленья под водочку ассорти из соленых огурцов, соленого чеснока, квашеной капусты и пряной моркови, маринованных томатов черри, маринованного лука, перца халапеньо и аджики; 500гр | 22 р. 20 к. |
Сыровы талир ассорти сыров: полутвердый, копченый, брынза, твердый и моцарелла, с грецкими орехами, мёдом и маслинами; 250/10/30/30гр | 27 р. 00 к. |
Тарелка мясная мясное ассорти из карбонада к/в, салями с/к, бекона к/в, рулетиков из ветчины с сыром и вырезки с/к, со свежими помидорами и огурцами; 330/5гр | 22 р. 20 к. |
Тарелка овощная овощное ассорти из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца, с маслинами и оливками; 375гр | 18 р. 90 к. |
Тарелка с морепродуктами ассорти из морепродуктов: креветки отварные, мясо кальмара отварное, мясо мидии, со сл/сол филе форели и лимоном; 70/50/30/50/30гр | 30 р. 50 к. |
Тартинка з риби форель сл/сол, икра красная, сливочное масло, чесночное масло, лимон, чиабата, французский багет; 150/70/70/30/290гр | 89 р. 00 к. |
Финска следь традиционная финская закуска из филе сельди под соусом на основе яблок, сметаны и горчицы, подаётся с печёным картофелем; 320/100гр | 15 р. 00 к. |
Огурчики с укропом (собственное приготовление) 100гр | 4 р. 00 к. |
Огурчики консервированные 100гр | 8 р. 00 к. |
Маслины 50гр | 6 р. 00 к. |
Оливки 50гр | 6 р. 00 к. |
Горячие блюда | |
Деруны да Колбаса картофельные драники на порционной сковороде с запеченой домашней колбасой и жареным яйцом; 150/100/50/20гр | 19 р. 20 к. |
Деруны Деревенские хрустящие картофельные драники со сметаной; 250/40гр | 11 р. 50 к. |
Деруны со Свининой и Грибами картофельные драники в горшочке с поджаркой из свинины с луком и грибами; 390гр | 19 р. 20 к. |
Мясны жбанок бекон, филе птицы и свинина, тушенные в горчичном соусе с перцем и картофелем; 350гр | 19 р. 20 к. |
Блюда из рыбы | |
Жемна рiба жареный стейк из сайды в хрустящей панировке под кисло-сладким овощным соусом, средний вес стейка 200г (цена за 100гр сырой рыбы); 100/50гр | 12 р. 50 к. |
Златы платус филе палтуса, обжаренное в хрустящей панировке, с гарниром из бланшированного брокколи под сливочно-лимонным соусом; 340гр | 41 р. 00 к. |
Лосос да померанцы стейк из форели в медово-пряном маринаде с апельсиновой ноткой; 185/60гр | 45 р. 50 к. |
Блюда из свинины | |
Вепрова палендвiца сочная ароматная свиная корейка, приготовленная методом су-вид, обжаренная до румяной корочки, подаётся с соусом тар-тар; 210/30гр | 24 р. 90 к. |
Прасячи ушки маринованные свиные уши, запеченные на порционной сковородке с сыром и овощами (перец, помидоры, шампиньоны); 350гр | 20 р. 20 к. |
Стик вепровы жареный сочный стейк из свиной шеи, подаётся с соусом наршараб и творожно-чесночным соусом; 220/30/30гр | 29 р. 70 к. |
Блюда из говядины | |
Езiк да броколiце нежный говяжий язык, запеченный в остром соусе с брокколи и сыром; 350гр | 31 р. 90 к. |
Стейк Оссо Буко (мин.заказ 300гр) стейк из говяжьей голяшки на кости, приготовленный методом долгого томления в красном вине, с добавлением меда, чеснока, имбиря и специй; 100гр | 17 р. 50 к. |
Стейк Шатобриан нежный сочный стейк из говядины с румяной корочкой, обладает легким мясным ароматом и приятным сливочным вкусом, подаётся на винно-брусничном соусе; 190/50гр | 37 р. 50 к. |
Блюда из дичи | |
Лосовы рохлiкi рулетики из мяса дикого лося, фаршированные черносливом, грибами и грецким орехом, тушенные в красном вине, подаются под ягодным соусом; 220/70гр | 31 р. 50 к. |
Пивне теля мясо дикого лося, приготовленное в темном пиве с добавлением овощей, меда и пряных трав; 250гр | 25 р. 20 к. |
Плнёна папрiка да елк филе дикого лося томленое в красном вине с ягодами черной смородины, подается в чаше из запеченного сладкого перца; 320/20гр | 30 р. 70 к. |
Стик лосовы с зелениной филе лося в горчичном маринаде, запеченное на подушке из овощей (перец, шампиньоны, помидоры, картофель) в порционной сковородке; 400гр | 39 р. 90 к. |
Блюда из птицы | |
Стейк Курячи нежное сочное куриное филе с легким сливочно-чесночным ароматом, приготовленное методом су-вид, подаётся с брусничным соусом и жареными грибами; 170/30/30гр | 21 р. 70 к. |
Куряча печенка в беконе нежная куриная печень, запеченная в беконе, под бруснично-винным соусом, подаётся с хрустящим луком фри; 350гр | 18 р. 20 к. |
Гарниры | |
Картофель Айдахо картофель жареный с чесноком и специями, оливки; 180гр | 8 р. 50 к. |
Картофель фри картофель фри жареный с паприкой и солью; 155гр | 9 р. 00 к. |
Овощи гриль овощи (перец, цукини, томаты, шампиньоны), обжаренные на гриле с добавлением пряных трав; 195гр | 13 р. 00 к. |
Хлеб 100гр | 1 р. 60 к. |
Булочка Баварская 1шт | 2 р. 00 к. |
Булочка Французская 1шт | 2 р. 00 к. |
Вепровы зёбирки Мдле томленые свиные ребрышки в остром винном маринаде с соусом тар-тар; 250/30гр | 19 р. 50 к. |
Гренки с чесноком хрустящие гренки с чесноком; 200гр | 10 р. 50 к. |
Закусь до пиву балык из говядины, джерки куриные, вяленая колбаса из мяса дикого лося, балык из курицы, мясные чипсы (вся продукция собственного производства); 230гр | 35 р. 90 к. |
Кура да пива филе птицы в панировке из арахиса и сухарей, подаётся с творожно-чесночным соусом и соусом тар-тар; 260/30/30гр | 23 р. 70 к. |
Пивне кридла жареные сочные куриные крылышки с хрустящей корочкой, в ароматной пивной глазури, подаются с соусом тар-тар; 250/40гр | 17 р. 00 к. |
Солёно ухо острые маринованные свиные уши; 225гр | 12 р. 20 к. |
Талир до пиву хрустящие гренки с чесноком, сырные шарики, джерки куриные, копченый сыр, соус творожно-чесночный, соус тар-тар, соус цезарь; 350/50/50/50гр | 32 р. 00 к. |
Шарики сырные сырные шарики с творожно-чесночным соусом; 200/50гр | 19 р. 50 к. |
Для большой компании *** | |
Карчомны сет сырные шарики, хрустящие гренки с чесноком, джерки куриные, мясные чипсы, соус тар-тар, соус творожно-чесночный, соус цезарь; 830/300гр | 74 р. 00 к. |
Панскi сет вяленая говядина, филе куриное вяленое, домашнее соленое сало, колбаса вяленая из мяса дикого лося, мясные чипсы, соус цезарь, соус винный, соус барбекю; 570/150гр | 92 р. 00 к. |
Шляхецкi сет жареные колбаски из мяса дикого лося, жареные куриные крылышки, лук фри, сырные шарики, жареные хрустящие гренки с чесночком, балык из курицы, соус тар-тар, соус барбекю, соус брусничный; 1400/300гр | 97 р. 00 к. |
*** - каждый четверг скидка 5% |
Аджика Домашняя острая аджика собственного приготовления; 50гр | 3 р. 50 к. |
Соус Барбекю пикантный томатный соус с добавлением горчицы, меда и чеснока; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Брусничный ягодный соус из брусники и красного вина, с медом и тимьяном; 30гр | 3 р. 50 к. |
Соус Винно-Брусничный соус на основе красного вина, ягод брусники и гранатового соуса; 30гр | 3 р. 50 к. |
Соус Тар-Тар майонезный соус с маринованными огурцами, соевым соусом и зеленью; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Творожно-Чесночный майонезный соус с творогом и чесноком; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Цезарь майонезный соус с горчицей, лимоном и чесноком; 30гр | 3 р. 00 к. |
Сметана 50гр | 1 р. 50 к. |
Масло оливковое 50гр | 5 р. 00 к. |
Горчица 30гр | 1 р. 50 к. |
Вишнёвый чизкейк нежный творожный десерт с легкой миндальной ноткой, с вишнёвым желе, приготовленным на основе вина, с добавлением бадьяна и корицы; 190гр | 13 р. 50 к. |
Шоколадный фондан шоколадный десерт с жидкой серединкой, напоминающей растопленный шоколад, подаётся с шариком мороженого; 80/50гр | 14 р. 00 к. |
Яблокови штрудель з орихом слоеный десерт с яблоком, корицей, брусникой и орехами, украшенный ягодами брусники, подается с шариком мороженого; 265гр | 12 р. 50 к. |
Мороженое в ассортименте ваниль, фисташка, черника-йогурт, шоколадное; 150гр | 9 р. 00 к. |
Сиропы в ассортименте блю кюросао, вишня, клубника, миндаль, мята зеленая, шоколад; 20гр | 3 р. 50 к. |
Шоколад тертый 15гр | 2 р. 00 к. |
Апельсин свежий 100гр | 3 р. 00 к. |
Виноград свежий 100гр | 6 р. 00 к. |
Груша свежая 100гр | 3 р. 50 к. |
Лимон свежий 50гр | 1 р. 50 к. |
Яблоко свежее 100гр | 2 р. 50 к. |
Кофе | |
Кофе Американо 150мл | 7 р. 00 к. |
Кофе Гляссе с мороженым 200мл | 8 р. 50 к. |
Кофе Капучино 150мл | 7 р. 50 к. |
Кофе Латте 180мл | 8 р. 00 к. |
Кофе Мокка 180мл | 8 р. 50 к. |
Кофе Эспрессо 30мл | 7 р. 00 к. |
Кофе Эспрессо-Доппио 30мл | 11 р. 00 к. |
Сахар пакетированный 1шт | 5 к. |
Стакан для кофе с крышкой 200мл 1шт | 20 к. |
Чай собственного приготовления | |
Медовы ракитник горячий напиток из облепихи и меда с мятно-анисовым ароматом; чайник | 10 р. 00 к. |
Чай Грушевый Сбитень зеленый чай с грушей, мятой, корицей и медом; чайник | 10 р. 00 к. |
Чай Имбирный с лимоном и апельсином черный чай, имбирь, лимон, апельсин; чайник | 10 р. 00 к. |
Чай Марокканский черный чай с корицей, гвоздикой, лимоном, апельсином и имбирем; чайник | 10 р. 00 к. |
Чай Фруктовый черный чай с грушей, яблоком, апельсином, лимоном, корицей и ягодным сиропом; чайник | 10 р. 00 к. |
Чай Яблочный Сбитень зеленый чай с яблочным соком, яблоками, корицей и гвоздикой; чайник | 10 р. 00 к. |
Чай | |
Чай Basilur черный чайник | 5 р. 00 к. |
Чай Basilur зеленый чайник | 5 р. 00 к. |
Лимон к чаю 5гр | 50 к. |
Напитки | |
Морсяка Клюквенная морс из клюквы, яблок, меда и лимона; 250мл (литр 14 р. 40 к.) | 3 р. 60 к. |
Глинтвейн Черешневы вишневый нектар с апельсином, яблоком, палочкой корицы и гвоздикой; 200мл | 8 р. 00 к. |
Бонаква негазированная 0,5л 1шт | 3 р. 20 к. |
Бонаква среднегазированная 0,5л 1шт | 3 р. 20 к. |
Кока-Кола 0,5л 1шт | 4 р. 00 к. |
Спрайт 0,5л 1шт | 4 р. 00 к. |
Соки | |
Нектар Rich Вишневый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Апельсиновый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Грейпфрутовый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Мультифрут 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Томатный 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Яблочный 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Пиво | |
Пивной сет Донжон 0,2л*4/50/50/100гр пиво светлое Blonderbeer Light Чешский стиль, пиво светлое Blonderbeer Premium Немецкий стиль, пиво темное Irish Red Ирландский стиль, пиво светлое Weizen Пшеничное, сыр копченый, джерки куриные, жареные хрустящие гренки; 1 сет | 27 р. 00 к. |
Пиво светлое Blonderbeer Light. Чешский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 12%. Горечь 13 IBU. Классический светлый лагер с легким солодовым ароматом и приятной хмелевой горчинкой. | |
Пиво светлое Blonderbeer Premium. Немецкий стиль Крепость - не менее 4,7%. Плотность - 13%. Горечь 17 IBU. Светлый лагер с теплым солодовым ароматом и умеренной хмелевой горчинкой. | |
Пиво светлое Weizen. Пшеничное Крепость - не менее 5,1%. Плотность - 15%. Горечь - 6 IBU. Светлое нефильтрованное пшеничное пиво золотисто-янтарного цвета с пышной пенной шапкой. Добавление пшеницы придаёт напитку яркий, освежающий оттенок, а специальные сорта дрожжей дарят ему пряный и насыщенный вкус. | |
Пиво темное Irish Red. Ирландский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 13%. Горечь - 14 IBU. Темное пиво в ирландском стиле медно-красного цвета. Незабываемый насыщенный вкус и сладость карамельного солода в сочетании с легкой хмелевой горчинкой. | |
1,0л - 10 р. 0,8л - 8р. 0,5л - 5 р. 0,3л - 3 р. | |
Пиво Алiварыя 0 безалкогольное 0,45л Беларусь; ст/бут | 6 р. 00 к. |
Тара для пива 1шт | 1 р. 50 к. |
Вясковы сет 4*50мл/150/20/20гр настойка печёны рот, сало домашнее соленое, лук перо, хрен); 1 сет | 30 р. 00 к. |
Креплёный сет 4*50мл/40/30/40/10гр настойка крамбамбуля, настойка малиновы спотыкач, настойка печёны рот, настойка ржава студенка, сало соленое, огурчики марин., помидорки марин., маслины; 1 сет | 30 р. 00 к. |
Настойка Крамбамбуля 0,5л водка, настоянная на меду с добавлением перца, гвоздики и корицы; бут. (50мл 4 р. 20 к.) | 42 р. 00 к. |
Настойка Малиновы спотыкач 0,5л водка, настоянная на малине и облепихе, с добавлением сахара, меда и корицы; бут. (50мл 4 р. 20 к.) | 42 р. 00 к. |
Настойка Печёны рот 0,5л самогон ржаной, настоянный на корне хрена с добавлением меда и лимона; бут. (50мл 4 р. 20 к.) | 42 р. 00 к. |
Настойка Ржава студёнка 0,5л самогон ржаной, настоянный на меду с добавлением тмина и кориандра; бут. (50мл 4 р. 20 к.) | 42 р. 00 к. |
Настойка Рубiнавы напой 0,5л водка, настоянная на черной смородине с добавлением цедры апельсина и мёда; бут. (50мл 4 р. 20 к.) | 42 р. 00 к. |
По предварительному заказу не позднее 2-х дней до банкета *** | |
Холодные закуски | |
Заливное из говядины заливное из говядины, украшенное овощами и зеленью; 300гр | 19 р. 00 к. |
Язык заливной заливной говяжий язык, украшенный овощами и зеленью; 300гр | 20 р. 00 к. |
Канапе с икрой натуральная зернистая красная икра с хрустящей чиабатой и лимоном; 30/125/15гр | 30 р. 00 к. |
Канапе Кремова кревета хрустящий багет со сливочно-рыбным кремом, украшенный креветками ваннамей, подаётся со свежими овощами; 170гр | 24 р. 00 к. |
Рулетики из баклажанов рулетики из баклажанов с сыром, чесночком и грецким орехом; 140/15гр | 17 р. 00 к. |
Рулетики из ветчины с сыром рулетики из ветчины с сыром, чесночком и майонезом; 200гр | 17 р. 00 к. |
Канапе с вяленой лосятиной рулетики из вяленой лосятины собственного производства с грушей и сливочным сыром на французской чиабате, подается с брусничным соусом; 210/40гр | 20 р. 00 к. |
Мясны талир ассорти из мяса к/в, вырезки с/к, вяленой говядины и вяленой курицы собственного производства и салями с/к, со свежими и маринованными томатами, подается с соусом наршараб, украшается брусникой; 450/30/20гр | 53 р. 00 к. |
Горячие блюда | |
Рыбны колач (мин.заказ 700гр) запечёный слоеный рулет с рыбой, кальмаром и сладким перцем, подаётся со сметанно-лимонным соусом; 100/25гр | 15 р. 00 к. |
Буженина из свинины (мин.заказ 1000гр) запеченная нежная и сочная свинина, маринованная в соевом соусе с добавлением специй и меда; 100гр | 15 р. 00 к. |
Свинина, фаршированная грушей (мин.заказ 1000гр) сочная свинина, маринованная в смеси меда, соевого соуса, французской горчицы и чеснока, запеченная с грушей; 100гр | 15 р. 00 к. |
Лось с беконом и черносливом (мин.заказ 700гр) мясо дикого лося, маринованное в красном вине и пряных специях, запеченное с чесноком, беконом и черносливом; 100гр | 18 р. 00 к. |