Обратный звонок
Отправить заявку
Забронировать столик
Другие способы связи:

8 0214 75-89-75


+ 375(29) 265-89-75


+ 375(44) 575-89-75


Меню

Сегодня ресторан-пивоварня «ДОНЖОН» рад предложить своим гостям блюда авторской и белорусской кухни от нашего шеф-повара. Наши повара приготовят для Вас как традиционные блюда, уже давно знакомые всем посетителям, так и изысканные авторские кулинарные шедевры, способные удивить самого требовательного гурмана.

"Пивне кридла", "Панскi сет", "Талир до пиву", "Закусь до пиву" превосходно подойдут к бокалу свежего пива. Также мы рады предложить Вам вкуснейшие мясные чипсы, которые вы можете попробовать только в нашем ресторане. Мы порадуем Вас разнообразием закусок к пиву, в которые входят балык из курицы, балык из говядины, балык из мяса дикого лося, джерки куриные, вяленые охотничьи колбаски (всё собственного производства) и много другое. Всевозможные варианты таких любимых белорусских дерунов, ароматная свинина, сочная курочка, аппетитнейшая рыбка, фирменный салат "Донжон", салат "Яскравы лосос" и многое другое…

 

Также мы предлагаем блюда из дичи:

  • "Стик лосовы с зелениной";
  • "Пивне теля"
  • "Лосовы рохлiкi";
  • "Канапе с вяленой лосятиной";
  • "Плнёна папрiка да елк".

Нежнейшее вяленое мясо и колбаса собственного производства, приготовленные из мяса дикого лося по особым рецептам от нашего шеф-повара.

Поверьте, это действительно стоит попробовать! И мы гарантируем, что Вам захочется вернуться к нам еще не один раз!

Салат Велки краль смесь салатов айсберг и ромен, заправленная соусом цезарь, с нежной и сочной курочкой, яйцом, томатами и хрустящими сухариками, посыпанная выдержанным сыром; 255гр17 р. 20 к.
Салат Выдатны смак пикантный салат из отварной говядины, сладкого перца, свежих помидор и консервированной фасоли, с бальзамической заправкой, чесноком, маринованным луком и грецким орехом; 260гр17 р. 50 к.
Салат Донжон салат из свежих овощей (салат айсберг, перец, огурцы), яблок, нежной и сочной курочки, жареных шампиньонов, украшенный жареным беконом, бальзамической глазурью и семенами кунжута; 265/10гр17 р. 50 к.
Салат Литовский салат из отварной говядины, маринованных шампиньонов и огурцов, с яйцом и маринованным луком, заправленный майонезом и посыпанный сыром; 200/30гр16 р. 00 к.
Салат Наморнi ванек овощной салат в паназиатском стиле с кальмарами, мидиями и соево-медовой заправкой; 220гр17 р. 50 к.
Салат Нежна яро легкий салат из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца, с маслинами, творогом и горчично-медовой заправкой; 270гр16 р. 90 к.
Салат с вяленой говядиной салат из свежей зелени, с вяленой говядиной собственного приготовления, свежими томатами и редисом, заправленный соусом тар-тар, посыпанный выдержанным сыром; 270гр22 р. 00 к.
Салат Шопский салат из свежих овощей (огурцы, томаты, перец, салат айсберг) с лимонной заправкой и сыром брынза, украшенный маслинами; 255гр17 р. 20 к.
Салат Яскравы лосос филе лосося со свежими овощами и листьями салата, приправленные горчично-медовой заправкой; 240гр25 р. 50 к.
Гарбузовы смак ароматный тыквенный крем-суп со сливками и сыром, подаётся с поджаренными тыквенными семечками, хрустящими сухариками и чипсами из бекона; 350/10/10/15гр12 р. 70 к.
Солянка сборная мясная наваристый мясной суп с копченостями и сметаной; 250/30гр12 р. 70 к.
Шурпа из лосятины густой наваристый суп из мяса дикого лося с овощами и сметаной; 250/30гр12 р. 70 к.
Закуска Селянская вяленая говядина, вяленая колбаса из мяса дикого лося, домашнее соленое сало, хрустящие гренки и маринованный лук с острой домашней аджикой; 50/50/100/100/30/50гр31 р. 90 к.
Креветцы в омачце креветки, обжаренные на сливочно-чесночной смеси, декорированные лимоном; 170/50гр29 р. 20 к.
Соленья под водочку ассорти из соленых огурцов, соленого чеснока, квашеной капусты и пряной моркови, маринованных томатов черри, маринованного лука, перца халапеньо и аджики; 500гр22 р. 20 к.
Сыровы талир ассорти сыров: полутвердый, копченый, брынза и твердый, с грецким орехами, медом и маслинами; 200/10/30/30гр27 р. 00 к.
Тарелка мясная мясное ассорти из карбонада к/в, салями с/к, бекона к/в, рулетиков из ветчины с сыром и вырезки с/к, со свежими помидорами и огурцами; 330/5гр22 р. 20 к.
Тарелка овощная овощное ассорти из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца, с маслинами и оливками; 375гр18 р. 90 к.
Тарелка с морепродуктами ассорти из морепродуктов: креветки отварные, мясо кальмара отварное, мясо мидии, со сл/сол филе форели и лимоном; 70/50/30/50/30гр30 р. 50 к.
Тартинка з риби форель сл/сол, икра красная, сливочное масло, чесночное масло, лимон, чиабата, французский багет; 150/70/70/30/290гр89 р. 00 к.
Финска следь традиционная финская закуска из филе сельди под соусом на основе яблок, сметаны и горчицы, подаётся с печёным картофелем; 320/100гр15 р. 00 к.
Огурчики с укропом (собственное приготовление) 100гр4 р. 00 к.
Огурчики консервированные 100гр8 р. 00 к.
Маслины 50гр6 р. 00 к.
Оливки 50гр6 р. 00 к.
Горячие блюда
Деруны да Колбаса картофельные драники на порционной сковороде с запеченой домашней колбасой и жареным яйцом; 150/100/50/20гр19 р. 20 к.
Деруны Деревенские хрустящие картофельные драники со сметаной; 250/40гр11 р. 50 к.
Деруны со Свининой и Грибами картофельные драники в горшочке с поджаркой из свинины с луком и грибами; 390гр19 р. 20 к.
Мясны жбанок бекон, филе птицы и свинина, тушенные в горчичном соусе с перцем и картофелем; 350гр19 р. 20 к.
Блюда из рыбы
Златы платус филе палтуса, обжаренное в хрустящей панировке, с гарниром из бланшированного брокколи под сливочно-лимонным соусом; 340гр45 р. 00 к.
Лосос да померанцы стейк из форели в медово-пряном маринаде с апельсиновой ноткой; 185/60гр55 р. 00 к.
Блюда из свинины
Вепрова палендвiца сочная ароматная свиная корейка, приготовленная методом су-вид, обжаренная до румяной корочки, подаётся с соусом тар-тар; 210/30гр24 р. 90 к.
Прасячи ушки маринованные свиные уши, запеченные на порционной сковородке с сыром и овощами (перец, помидоры, шампиньоны); 350гр20 р. 20 к.
Стик вепровы жареный сочный стейк из свиной шеи, подаётся с соусом наршараб и творожно-чесночным соусом; 220/30/30гр29 р. 70 к.
Блюда из говядины
Езiк да броколiце нежный говяжий язык, запеченный в остром соусе с брокколи и сыром; 350гр31 р. 90 к.
Стейк Оссо Буко (мин.заказ 300гр) стейк из говяжьей голяшки на кости, приготовленный методом долгого томления в красном вине, с добавлением меда, чеснока, имбиря и специй; 100гр17 р. 50 к.
Стейк Шатобриан нежный сочный стейк из говядины с румяной корочкой, обладает легким мясным ароматом и приятным сливочным вкусом, подаётся на винно-брусничном соусе; 190/50гр37 р. 50 к.
Блюда из дичи
Лосовы рохлiкi рулетики из мяса дикого лося, фаршированные черносливом, грибами и грецким орехом, тушенные в красном вине, подаются под ягодным соусом; 220/70гр31 р. 50 к.
Пивне теля мясо дикого лося, приготовленное в темном пиве с добавлением овощей, меда и пряных трав; 250гр25 р. 20 к.
Плнёна папрiка да елк филе дикого лося томленое в красном вине с ягодами черной смородины, подается в чаше из запеченного сладкого перца; 320/20гр
30 р. 70 к.
Стик лосовы с зелениной филе лося в горчичном маринаде, запеченное на подушке из овощей (перец, шампиньоны, помидоры, картофель) в порционной сковородке; 400гр39 р. 90 к.
Блюда из птицы
Стейк Курячи  нежное сочное куриное филе с легким сливочно-чесночным ароматом, приготовленное методом су-вид, подаётся с брусничным соусом и жареными грибами; 170/30/30гр21 р. 70 к.
Ставна крёта сочное филе индейки в слегка остром медовом маринаде с легкой ноткой гвоздики; 190/30гр24 р. 50 к.
Куряча печенка в беконе нежная куриная печень, запеченная в беконе, под бруснично-винным соусом, подаётся с хрустящим луком фри; 350гр18 р. 20 к.
Гарниры
Картофель Айдахо картофель жареный с чесноком и специями, оливки; 180гр8 р. 50 к.
Картофель фри картофель фри жареный с паприкой и солью; 155гр9 р. 00 к.
Овощи гриль овощи (перец, цукини, томаты, шампиньоны), обжаренные на гриле с добавлением пряных трав; 195гр13 р. 00 к.
Хлеб 100гр1 р. 60 к.
Булочка Баварская 1шт2 р. 00 к.
Булочка Французская 1шт2 р. 00 к.
Печено колено запеченая свиная рулька, маринованная в меду, горчице и специях, подается с квашеной капустой, маринованными; 100гр6 р. 00 к.
Вепровы зёбирки Мдле томленые свиные ребрышки в остром винном маринаде с соусом тар-тар; 250/30гр19 р. 50 к.
Гренки с чесноком хрустящие гренки с чесноком; 200гр10 р. 50 к.
Закусь до пиву балык из говядины, джерки куриные, вяленая колбаса из мяса дикого лося, балык из курицы, мясные чипсы (вся продукция собственного производства); 230гр35 р. 90 к.
Кура да пива филе птицы в панировке из арахиса и сухарей, подаётся с творожно-чесночным соусом и соусом тар-тар; 260/30/30гр23 р. 70 к.
Пивне кридла жареные сочные куриные крылышки с хрустящей корочкой, в ароматной пивной глазури, подаются с соусом тар-тар; 250/40гр 17 р. 00 к.
Солёно ухо острые маринованные свиные уши; 225гр 12 р. 20 к.
Талир до пиву хрустящие гренки с чесноком, сырные шарики, джерки куриные, копченый сыр, соус творожно-чесночный, соус тар-тар, соус цезарь; 350/50/50/50гр 32 р. 00 к.
Шарики сырные сырные шарики с творожно-чесночным соусом; 200/50гр 19 р. 50 к.
Для большой компании ***
Карчомны сет сырные шарики, хрустящие гренки с чесноком, джерки куриные, мясные чипсы, соус тар-тар, соус творожно-чесночный, соус цезарь; 830/300гр 74 р. 00 к.
Панскi сет вяленая говядина, филе куриное вяленое, домашнее соленое сало, колбаса вяленая из мяса дикого лося, мясные чипсы, соус цезарь, соус винный, соус барбекю; 570/150гр 92 р. 00 к.
Шляхецкi сет жареные колбаски из мяса дикого лося, жареные куриные крылышки, лук фри, сырные шарики, жареные хрустящие гренки с чесночком, балык из курицы, соус тар-тар, соус барбекю, соус брусничный; 1400/300гр 97 р. 00 к.

*** - каждый четверг скидка 5%

Аджика Домашняя острая аджика собственного приготовления; 50гр3 р. 50 к.
Соус Барбекю пикантный томатный соус с добавлением горчицы, меда и чеснока; 30гр3 р. 00 к.
Соус Брусничный ягодный соус из брусники и красного вина, с медом и тимьяном; 30гр3 р. 50 к.
Соус Винно-Брусничный соус на основе красного вина, ягод брусники и гранатового соуса; 30гр3 р. 50 к.
Соус Тар-Тар майонезный соус с маринованными огурцами, соевым соусом и зеленью; 30гр3 р. 00 к.
Соус Творожно-Чесночный майонезный соус с творогом и чесноком; 30гр3 р. 00 к.
Соус Цезарь майонезный соус с горчицей, лимоном и чесноком; 30гр3 р. 00 к.
Сметана 50гр1 р. 50 к.
Масло оливковое 50гр5 р. 00 к.
Горчица 30гр1 р. 50 к.
Вишнёвый чизкейк нежный творожный десерт с легкой миндальной ноткой, с вишнёвым желе, приготовленным на основе вина, с добавлением бадьяна и корицы; 190гр13 р. 50 к.
Шоколадный фондан шоколадный десерт с жидкой серединкой, напоминающей растопленный шоколад, подаётся с шариком мороженого; 80/50гр14 р. 00 к.
Яблокови штрудель з орихом слоеный десерт с яблоком, корицей, брусникой и орехами, украшенный ягодами брусники, подается с шариком мороженого; 265гр12 р. 50 к.
Мороженое в ассортименте ваниль, фисташка, черника-йогурт, шоколадное; 150гр9 р. 00 к.
Сиропы в ассортименте блю кюросао, вишня, клубника, миндаль, мята зеленая, шоколад; 20гр3 р. 50 к.
Шоколад тертый 15гр2 р. 00 к.
Апельсин свежий 100гр3 р. 00 к.
Виноград свежий 100гр6 р. 00 к.
Груша свежая 100гр3 р. 50 к.
Лимон свежий 50гр1 р. 50 к.
Яблоко свежее 100гр2 р. 50 к.
Кофе
Кофе Американо 150мл7 р. 00 к.
Кофе Гляссе с мороженым 200мл8 р. 50 к.
Кофе Капучино 150мл7 р. 50 к.
Кофе Латте 180мл8 р. 00 к.
Кофе Мокка 180мл8 р. 50 к.
Кофе Эспрессо 30мл7 р. 00 к.
Кофе Эспрессо-Доппио 30мл11 р. 00 к.
Сахар пакетированный 1шт5 к.
Стакан для кофе с крышкой 200мл 1шт20 к.
Чай собственного приготовления
Медовы ракитник горячий напиток из облепихи и меда с мятно-анисовым ароматом; чайник13 р. 00 к.
Чай Грушевый Сбитень зеленый чай с грушей, мятой, корицей и медом; чайник13 р. 00 к.
Чай Имбирный с лимоном и апельсином черный чай, имбирь, лимон, апельсин; чайник13 р. 00 к.
Чай Марокканский черный чай с корицей, гвоздикой, лимоном, апельсином и имбирем; чайник13 р. 00 к.
Чай Фруктовый черный чай с грушей, яблоком, апельсином, лимоном, корицей и ягодным сиропом; чайник13 р. 00 к.
Чай Яблочный Сбитень зеленый чай с яблочным соком, яблоками, корицей и гвоздикой; чайник13 р. 00 к.
Чай
Чай Basilur черный чайник5 р. 00 к.
Чай Basilur зеленый чайник5 р. 00 к.
Лимон к чаю 5гр50 к.
Напитки
Морсяка Клюквенная морс из клюквы, яблок, меда и лимона; 250мл (литр 14 р. 40 к.)3 р. 60 к.
Глинтвейн Черешневы вишневый нектар с апельсином, яблоком, палочкой корицы и гвоздикой; 200мл8 р. 00 к.
Бонаква негазированная 0,5л 1шт3 р. 20 к.
Бонаква среднегазированная 0,5л 1шт3 р. 20 к.
Кока-Кола 0,5л 1шт4 р. 00 к.
Спрайт 0,5л 1шт4 р. 00 к.
Соки
Нектар Rich Вишневый 250мл (литр 12 р. 40 к.)3 р. 10 к.
Сок Rich Апельсиновый 250мл (литр 12 р. 40 к.)3 р. 10 к.
Сок Rich Грейпфрутовый 250мл (литр 12 р. 40 к.)3 р. 10 к.
Сок Rich Мультифрут 250мл (литр 12 р. 40 к.)3 р. 10 к.
Сок Rich Томатный 250мл (литр 12 р. 40 к.)3 р. 10 к.
Сок Rich Яблочный 250мл (литр 12 р. 40 к.)3 р. 10 к.
Пиво
Пивной сет Донжон 0,2л*4/50/50/100гр пиво светлое Blonderbeer Light Чешский стиль, пиво светлое Blonderbeer Premium Немецкий стиль, пиво темное Irish Red Ирландский стиль, пиво темное Irish Black Бельгийский эль, сыр копченый, джерки куриные, жареные хрустящие гренки; 1 сет27 р. 00 к.
Пиво светлое Blonderbeer Light. Чешский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 12%. Горечь 13 IBU. Классический светлый лагер с легким солодовым ароматом и приятной хмелевой горчинкой. 
Пиво светлое Blonderbeer Premium. Немецкий стиль Крепость - не менее 4,7%. Плотность - 13%. Горечь 17 IBU. Светлый лагер с теплым солодовым ароматом и умеренной хмелевой горчинкой. 
Пиво темное Irish Red. Ирландский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 13%. Горечь - 14 IBU. Темное пиво в ирландском стиле медно-красного цвета. Незабываемый насыщенный вкус и сладость карамельного солода в сочетании с легкой хмелевой горчинкой. 
Пиво темное Irish Black. Бельгийский эль.Крепость - не менее 4,9%. Плотность - 15,4%. Горечь - 19 IBU. Крепкое пиво, сварено в стиле Бельгийского эля. Слегка пряный, цветочный аромат с легкой горечью и ноткой карамели. 
1,0л - 10 р.
0,8л - 8р.
0,5л - 5 р.
0,3л - 3 р.
Пиво Алiварыя 0 безалкогольное 0,45л Беларусь; ст/бут6 р. 00 к.
Тара для пива 1шт1 р. 50 к.
Вясковы сет 4*50мл/150/20/20гр настойка печёны рот, сало домашнее соленое, лук перо, хрен); 1 сет30 р. 00 к.
Креплёный сет 4*50мл/40/30/40/10гр настойка крамбамбуля, настойка малиновы спотыкач, настойка печёны рот, настойка ржава студенка, сало соленое, огурчики марин., помидорки марин., маслины; 1 сет30 р. 00 к.
Настойка Крамбамбуля 0,5л водка, настоянная на меду с добавлением перца, гвоздики и корицы; бут. (50мл 4 р. 20 к.)42 р. 00 к.
Настойка Малиновы спотыкач 0,5л водка, настоянная на малине и облепихе, с добавлением сахара, меда и корицы; бут. (50мл 4 р. 20 к.)42 р. 00 к.
Настойка Печёны рот 0,5л самогон ржаной, настоянный на корне хрена с добавлением меда и лимона; бут. (50мл 4 р. 20 к.)42 р. 00 к.
Настойка Ржава студёнка 0,5л самогон ржаной, настоянный на меду с добавлением тмина и кориандра; бут. (50мл 4 р. 20 к.)42 р. 00 к.
Настойка Рубiнавы напой 0,5л водка, настоянная на черной смородине с добавлением цедры апельсина и мёда; бут. (50мл 4 р. 20 к.)42 р. 00 к.
По предварительному заказу не позднее 2-х дней до банкета ***
Холодные закуски
Заливное из говядины заливное из говядины, украшенное овощами и зеленью; 300гр19 р. 00 к.
Язык заливной заливной говяжий язык, украшенный овощами и зеленью; 300гр
20 р. 00 к.
Канапе с икрой натуральная зернистая красная икра с хрустящей чиабатой и лимоном; 30/125/15гр30 р. 00 к.
Канапе Кремова кревета хрустящий багет со сливочно-рыбным кремом, украшенный креветками ваннамей, подаётся со свежими овощами; 170гр24 р. 00 к.
Рулетики из баклажанов рулетики из баклажанов с сыром, чесночком и грецким орехом; 140/15гр17 р. 00 к.
Рулетики из ветчины с сыром рулетики из ветчины с сыром, чесночком и майонезом; 200гр17 р. 00 к.
Канапе с вяленой лосятиной рулетики из вяленой лосятины собственного производства с грушей и сливочным сыром на французской чиабате, подается с брусничным соусом; 210/40гр20 р. 00 к.
Мясны талир ассорти из мяса к/в, вырезки с/к, вяленой говядины и вяленой курицы собственного производства и салями с/к, со свежими и маринованными томатами, подается с соусом наршараб, украшается брусникой; 450/30/20гр53 р. 00 к.
Горячие блюда
Рыбны колач (мин.заказ 700гр) запечёный слоеный рулет с рыбой, кальмаром и сладким перцем, подаётся со сметанно-лимонным соусом; 100/25гр
15 р. 00 к.
Буженина из свинины (мин.заказ 1000гр) запеченная нежная и сочная свинина, маринованная в соевом соусе с добавлением специй и меда; 100гр
15 р. 00 к.
Свинина, фаршированная грушей (мин.заказ 1000гр) сочная свинина, маринованная в смеси меда, соевого соуса, французской горчицы и чеснока, запеченная с грушей; 100гр15 р. 00 к.
Лось с беконом и черносливом (мин.заказ 700гр) мясо дикого лося, маринованное в красном вине и пряных специях, запеченное с чесноком, беконом и черносливом; 100гр18 р. 00 к.