Сегодня ресторан-пивоварня «ДОНЖОН» рад предложить своим гостям блюда авторской и белорусской кухни от нашего шеф-повара. Наши повара приготовят для Вас как традиционные блюда, уже давно знакомые всем посетителям, так и изысканные авторские кулинарные шедевры, способные удивить самого требовательного гурмана.
"Пивне кридла", "Панскi сет", "Талир до пиву", "Закусь до пиву" превосходно подойдут к бокалу свежего пива. Также мы рады предложить Вам вкуснейшие мясные чипсы, которые вы можете попробовать только в нашем ресторане. Мы порадуем Вас разнообразием закусок к пиву, в которые входят балык из курицы, балык из говядины, балык из мяса дикого лося, джерки куриные, вяленые охотничьи колбаски (всё собственного производства) и много другое. Всевозможные варианты таких любимых белорусских дерунов, ароматная свинина, сочная курочка, аппетитнейшая рыбка, фирменный салат "Донжон", салат "Стракаты лосос" и многое другое…
Также мы предлагаем блюда из дичи:
- "Стик лосовы с зелениной";
- "Мич з лосова маса";
- "Канапе с вяленой лосятиной";
- "Плнёна папрiка да елк".
Нежнейшее вяленое мясо и колбаса собственного производства, приготовленные из мяса дикого лося по особым рецептам от нашего шеф-повара.
Поверьте, это действительно стоит попробовать! И мы гарантируем, что Вам захочется вернуться к нам еще не один раз!
Салат Наморнi ванек (Новинка!!!) овощной салат в паназиатском стиле с кальмарами, мидиями и соево-медовой заправкой; 220гр | 15 р. 50 к. |
Салат Про Аматера легкий салат из свежей зелени, с томленой в красном вине с бальзамикой и пряными травами свеклы, со свежим огурцом, апельсинами, брынзой и лимонной заправкой; 260гр | 14 р. 70 к. |
Салат Велки краль смесь салата айсберг и пекинской капусты, заправленная соусом цезарь, с жареным куриным филе, яйцом, томатами и хрустящими сухариками, посыпанная сыром; 255гр | 14 р. 70 к. |
Салат Выдатны смак пикантный салат из отварной говядины, сладкого перца, свежих помидор и консервированной фасоли, с бальзамической заправкой, чесноком, маринованным луком и грецким орехом; 260гр | 15 р. 20 к. |
Салат Донжон салат из свежих овощей (салат айсберг, перец, огурцы), яблок, обжаренного куриного филе, жареных шампиньонов, украшенный жареным беконом, бальзамической глазурью и семенами кунжута; 265/10гр | 15 р. 40 к. |
Салат Литовский салат из отварной говядины, маринованных шампиньонов и огурцов, с яйцом и маринованным луком, заправленный майонезом и посыпанный сыром; 200/30гр | 13 р. 70 к. |
Салат Стракаты лосос легкий весенний салат из свежих овощей, зеленого салата и хрустящего салата айсберг, с соленой форелью и лимонно-медовой заправкой; 330гр | 24 р. 50 к. |
Салат Шопский салат из свежих овощей (огурцы, томаты, перец, салат айсберг) с лимонной заправкой и сыром брынза, украшенный маслинами; 255гр | 14 р. 80 к. |
Салат Яскравы лосос филе лосося со свежими овощами и листьями салата, приправленные горчично-медовой заправкой; 240гр | 24 р. 50 к. |
Гарбузовы смак ароматный тыквенный крем-суп со сливками и сыром, подаётся с поджаренными тыквенными семечками, хрустящими сухариками и чипсами из бекона; 350/10/10/15гр | 11 р. 20 к. |
Солянка сборная мясная наваристый мясной суп с копченостями и сметаной; 250/30гр | 11 р. 50 к. |
Шурпа из лосятины густой наваристый суп из мяса дикого лося с овощами и сметаной; 250/30гр | 11 р. 50 к. |
Tartofelle да следь нежное филе сельди с маринованным луком, подается с хрустящими гренками из черного хлеба и картофелем, запеченным с ароматными травами и чесночным маслом; 200/400/120гр | 19 р. 00 к. |
Вильсоване мушли мидии томленые в сливочно-винном соусе со сладким перцем и луком, подаются с хрустящим французским багетом; 200/50/30гр | 18 р. 50 к. |
Закуска Селянская вяленое мясо дикого лося, вяленая колбаса из мяса дикого лося, домашнее соленое сало, хрустящие гренки и маринованный лук с острой домашней аджикой; 50/50/100/100/30/50гр | 31 р. 00 к. |
Креветцы в омачце креветки, обжаренные на сливочно-чесночной смеси, декорированные лимоном; 170/50гр | 28 р. 50 к. |
Соленья под водочку ассорти из соленых корнишонов, маринованных зеленых помидоров, соленого чеснока, квашеной капусты и пряной моркови, маринованных томатов черри, маринованного лука и перца халапеньо; 550гр | 21 р. 00 к. |
Сыровы талир ассорти сыров: полутвердый, копченый, брынза, твердый и моцарелла, с грецкими орехами, мёдом и маслинами; 250/10/30/30гр | 24 р. 00 к. |
Тарелка мясная мясное ассорти из карбонада к/в, салями с/к, бекона к/в, рулетиков из ветчины с сыром и вырезки с/к, со свежими помидорами и огурцами; 330/5гр | 21 р. 00 к. |
Тарелка овощная овощное ассорти из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца, с маслинами и оливками; 375гр | 16 р. 50 к. |
Тарелка с морепродуктами ассорти из морепродуктов: креветки отварные, мясо кальмара отварное, мясо мидии, со сл/сол филе форели и лимоном; 70/50/30/50/30гр | 30 р. 00 к. |
Тартинка з риби форель сл/сол, икра красная, сливочное масло, чесночное масло, лимон, чиабата, французский багет; 150/70/70/30/290гр | 75 р. 00 к. |
Огурчики с укропом 100гр | 5 р. 00 к. |
Огурчики консервированные 100гр | 8 р. 00 к. |
Маслины 50гр | 6 р. 00 к. |
Оливки 50гр | 6 р. 00 к. |
Горячие блюда | |
Деруны да Колбаса картофельные драники на порционной сковороде с запеченой домашней колбасой и жареным яйцом; 150/100/50/20гр | 18 р. 20 к. |
Деруны Деревенские хрустящие картофельные драники со сметаной; 250/40гр | 10 р. 50 к. |
Деруны со Свининой и Грибами картофельные драники в горшочке с поджаркой из свинины с луком и грибами; 390гр | 18 р. 20 к. |
Мясны жбанок бекон, филе птицы и свинина, тушенные в горчичном соусе с перцем и картофелем; 350гр | 18 р. 30 к. |
Блюда из рыбы | |
Златы платус филе палтуса, обжаренное в хрустящей панировке, с гарниром из бланшированного брокколи под сливочно-лимонным соусом; 340гр | 40 р. 00 к. |
Лосос да померанцы стейк из форели в медово-пряном маринаде с апельсиновой ноткой; 185/60гр | 45 р. 00 к. |
Блюда из свинины | |
Вепр на шпежле нежная и сочная свинина, запеченная на шпажке, подаётся с творожно-чесночным соусом, сладким маринованным луком и свежими томатами; 185/70/30гр | 24 р. 00 к. |
Прасячи ушки маринованные свиные уши, запеченные на порционной сковородке с сыром и овощами (перец, помидоры, шампиньоны); 350гр | 19 р. 50 к. |
Стик вепровы сочный стейк из свинины, соус гранатовый, соус творожно-чесночный; 220/30/30гр | 29 р. 00 к. |
Блюда из говядины | |
Стейк из говядины сочный стейк из говядины с винно-брусничным соусом; 220/30гр | 37 р. 00 к. |
Телячи медалонки сочные, в меру острые медальоны из говяжьей вырезки с хрустящей корочкой, подаются на сливочно-грибном соусе; 270гр | 37 р. 00 к. |
Езiк да броколiце нежный говяжий язык, запеченный в остром соусе с брокколи и сыром; 350гр | 30 р. 00 к. |
Блюда из дичи | |
Пивне теля (Новинка!!!) мясо дикого лося, приготовленное в темном пиве с добавлением овощей, меда и пряных трав; 250гр | 24 р. 50 к. |
Мич з лосова маса мясной шар из дикой лосятины, фаршированный сочным беконом, луком и яйцом; подается с гречневой кашей под грибным соусом; 220/70/150гр | 25 р. 00 к. |
Плнёна папрiка да елк филе дикого лося томленое в красном вине с ягодами черной смородины, подается в чаше из запеченного сладкого перца; 320/20гр | 30 р. 00 к. |
Стик лосовы с зелениной филе лося в горчичном маринаде, запеченное на подушке из овощей (перец, шампиньоны, помидоры, картофель) в порционной сковородке; 400гр | 39 р. 50 к. |
Блюда из птицы | |
Куряча печенка в беконе (Новинка!!!) нежная куриная печень, запеченная в беконе, под бруснично-винным соусом, подаётся с хрустящим луком фри; 350гр | 15 р. 50 к. |
Лаковане ковалочки (Новинка!!!) кусочки куриного филе в пикантной сладкой глазури, декорированные семенами кунжута и дольками лимона; 160/30гр | 17 р. 50 к. |
Курячи стейк стейк куриный жареный на гриле с чесночным маслом, шампиньоны, лимон, соус брусничный; 150/80/40гр | 22 р. 50 к. |
Медова прсичка сочное куриное филе в медовом соусе; 170гр | 17 р. 20 к. |
Гарниры | |
Картофель Айдахо картофель жареный с чесноком и специями, оливки; 180гр | 8 р. 00 к. |
Картофель фри картофель фри жареный с паприкой и солью; 155гр | 8 р. 50 к. |
Овощи гриль овощи (перец, цукини, томаты, шампиньоны), обжаренные на гриле с добавлением пряных трав; 195гр | 12 р. 20 к. |
Рататуй запеченые овощи с оливковым маслом и чесноком с добавлением пряных трав; 150гр | 9 р. 50 к. |
Хлеб 100гр | 1 р. 50 к. |
Булочка Баварская с чесноком 1шт | 3 р. 50 к. |
Булочка Французская с чесноком 1шт | 3 р. 50 к. |
Печёна крепёлка ароматная запечённая перепёлка; 1шт | 3 р. 70 к. |
Печено колено (мин.заказ 1000гр) рулька маринованная в меду, горчице и специях, подается с квашеной капустой, маринованными томатами черри и огурцами; 100гр | 6 р. 00 к. |
Вепровы зёбирки Мдле томленые свиные ребрышки в остром винном маринаде с соусом тар-тар; 250/30гр | 18 р. 50 к. |
Гренки с чесноком хрустящие гренки с чесноком; 200гр | 10 р. 00 к. |
Закусь до пиву вяленое мясо дикого лося, джерки куриные, вяленая колбаса из мяса дикого лося, вяленые охотничьи колбаски, мясные чипсы (вся продукция собственного производства); 230гр | 35 р. 00 к. |
Кура да пива филе птицы в панировке из арахиса и сухарей с творожно-чесночным соусом и соусом тар-тар; 320/30/30гр | 23 р. 00 к. |
Пивне кридла жареные сочные куриные крылышки с хрустящей корочкой, в ароматной пивной глазури, подаются с соусом тар-тар; 250/40гр | 16 р. 00 к. |
Солёно ухо острые маринованные свиные уши; 225гр | 11 р. 50 к. |
Талир до пиву хрустящие гренки с чесноком, сырные шарики, джеркикуриные, копченый сыр проволетта, соус творожно-чесночный, соус тар-тар, соус цезарь; 350/50/50/50гр | 30 р. 00 к. |
Шарики сырные сырные шарики с творожно-чесночным соусом; 200/50гр | 19 р. 00 к. |
Для большой компании *** | |
Карчомны сет сырные шарики, хрустящие гренки с чесноком, вяленые охотничьи колбаски, мясные чипсы, соус тар-тар, соус творожно-чесночный, соус цезарь; 830/300гр | 70 р. 00 к. |
Панскi сет вяленая говядина, филе куриное вяленое, домашнее соленое сало, колбаса вяленая из мяса дикого лося, мясные чипсы, соус цезарь, соус винный, соус барбекю; 570/150гр | 90 р. 00 к. |
Шляхецкi сет колбаски из говядины, пикантные свиные ребрышки гриль, жареные куриные крылышки, лук фри, сырные шарики, сырные палочки, филе куриное вяленое, соус тар-тар, соус барбекю, соус брусничный; 1400/300гр | 95 р. 00 к. |
*** - каждый четверг скидка 5% |
Аджика Домашняя острая аджика собственного приготовления; 50гр | 3 р. 00 к. |
Соус Барбекю пикантный томатный соус с добавлением горчицы, меда и чеснока; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Брусничный ягодный соус из брусники и красного вина, с медом и тимьяном; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Винно-Брусничный соус на основе красного вина, ягод брусники и гранатового соуса; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Тар-Тар майонезный соус с маринованными огурцами, соевым соусом и зеленью; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Творожно-Чесночный майонезный соус с творогом и чесноком; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Цезарь майонезный соус с горчицей, лимоном и чесноком; 30гр | 2 р. 50 к. |
Сметана 50гр | 1 р. 50 к. |
Масло оливковое 50гр | 5 р. 00 к. |
Горчица 30гр | 1 р. 50 к. |
Десерт Таемны смак (Новинка!!!) шоколадно-кофейный бисквит на подушке из конфитюра с сырно-миндальным кремом и горьким шоколадом; 200гр | 13 р. 00 к. |
Персиковый чизкейк нежный творожно-фруктовый десерт с нотками ванили и персика; 200гр | 14 р. 00 к. |
Шоколадный фондан шоколадный десерт с жидкой серединкой, напоминающей растопленный шоколад, подаётся с шариком мороженого; 80/50гр | 13 р. 50 к. |
Яблокови штрудель з орихом слоеный десерт с яблоком, корицей, брусникой и орехами, украшенный ягодами брусники, подается с шариком мороженого; 265гр | 12 р. 00 к. |
Мороженое в ассортименте ваниль, фисташка, черника-йогурт, шоколадное; 150гр | 8 р. 50 к. |
Сиропы в ассортименте блю кюросао, вишня, клубника, карамель, клубника, мандарин, миндаль, мята зеленая, шоколад; 20гр | 3 р. 50 к. |
Шоколад тертый 15гр | 2 р. 00 к. |
Апельсин свежий 100гр | 3 р. 00 к. |
Виноград свежий 100гр | 5 р. 00 к. |
Груша свежая 100гр | 3 р. 00 к. |
Лимон свежий 50гр | 1 р. 00 к. |
Яблоко свежее 100гр | 2 р. 00 к. |
Кофе | |
Кофе Американо 150мл | 5 р. 50 к. |
Кофе Гляссе с мороженым 200мл | 6 р. 50 к. |
Кофе Капучино 150мл | 6 р. 00 к. |
Кофе Латте 180мл | 6 р. 50 к. |
Кофе Мокка 180мл | 7 р. 00 к. |
Кофе Эспрессо 30мл | 5 р. 50 к. |
Кофе Эспрессо-Доппио 60мл | 9 р. 00 к. |
Сахар пакетированный 1шт | 5 к. |
Стакан для кофе с крышкой 200мл 1шт | 50 к. |
Чай собственного приготовления | |
Медовы ракитник горячий напиток из облепихи и меда с мятно-анисовым ароматом; чайник | 8 р. 50 к. |
Чай Грушевый Сбитень зеленый чай с грушей, мятой, корицей и медом; чайник | 8 р. 50 к. |
Чай Имбирный с лимоном и апельсином черный чай, имбирь, лимон, апельсин; чайник | 8 р. 50 к. |
Чай Марокканский черный чай с корицей, гвоздикой, лимоном, апельсином и имбирем; чайник | 8 р. 50 к. |
Чай Фруктовый черный чай с грушей, яблоком, апельсином, лимоном, корицей и ягодным сиропом; чайник | 8 р. 50 к. |
Чай Яблочный Сбитень зеленый чай с яблочным соком, яблоками, корицей и гвоздикой; чайник | 8 р. 50 к. |
Чай | |
Чай Basilur черный чайник | 4 р. 50 к. |
Чай Basilur зеленый чайник | 4 р. 50 к. |
Лимон к чаю 5гр | 50 к. |
Лимонады собственного приготовления | |
Лимонад Цитронова мандаринка домашний лимонад с сочным апельсином в сочетании с яркой цитрусовой ноткой; (кувшин) | 15 р. 00 к. |
Напитки | |
Морсяка Клюквенная морс из клюквы, яблок, меда и лимона; 250мл (литр 14 р.) | 3 р. 50 к. |
Бонаква негазированная 0,5л 1шт | 3 р. 00 к. |
Бонаква среднегазированная 0,5л 1шт | 3 р. 00 к. |
Вода минеральная Боржоми 0,5л Грузия 1шт | 6 р. 50 к. |
Кока-Кола 0,5л 1шт | 3 р. 80 к. |
Спрайт 0,5л 1шт | 3 р. 80 к. |
Соки | |
Нектар Rich Вишневый 250мл (литр 12 р.) | 3 р. 00 к. |
Сок Rich Апельсиновый 250мл (литр 12 р.) | 3 р. 00 к. |
Сок Rich Грейпфрутовый 250мл (литр 12 р.) | 3 р. 00 к. |
Сок Rich Мультифрут 250мл (литр 12 р.) | 3 р. 00 к. |
Сок Rich Томатный 250мл (литр 12 р.) | 3 р. 00 к. |
Сок Rich Яблочный 250мл (литр 12 р.) | 3 р. 00 к. |
Пиво | |
Пивной сет Донжон 0,2л*4/50/50/150гр пиво светлое Blonderbeer Light Чешский стиль, пиво светлое Blonderbeer Premium Maibock, пиво светлое Blonderbeer Premium Немецкий стиль, пиво темное Irish Red Ирландский стиль, сыр копченый проволетта, джерки куриные, сырные палочки; 1 сет | 25 р. 00 к. |
Пиво светлое Blonderbeer Light. Чешский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 12%. Горечь 13 IBU. Классический светлый лагер с легким солодовым ароматом и приятной хмелевой горчинкой. | |
Пиво светлое Blonderbeer Premium. Maibock Крепость - не менее 6,0%. Плотность - 15.5%. Горечь 14,9 IBU. Светлое крепкое пиво с умеренным сладко-зерновым солодовым ароматом и выраженной хмелевой горчинкой. | |
Пиво Blonderbeer Premium. Немецкий стиль Крепость - не менее 4,7%. Плотность - 13%. Горечь 17 IBU. Светлый лагер с теплым солодовым ароматом и умеренной хмелевой горчинкой. | |
Пиво темное Irish Red. Ирландский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 13%. Горечь - 14 IBU. Темное пиво в ирландском стиле медно-красного цвета. Незабываемый насыщенный вкус и сладость карамельного солода в сочетании с легкой хмелевой горчинкой. | |
1,0л - 10 р. 0,8л - 8р. 0,5л - 5 р. 0,3л - 3 р. | |
Тара для пива 1шт | 1 р. 50 к. |
Холодные закуски | |
Заливное из говядины заливное из говядины, украшенное овощами и зеленью; 300гр | 17 р. 00 к. |
Заливное мясное ассорти заливное из трех видов мяса (филе ц/б, говядина, мясо к/в), украшенное овощами и зеленью; 300гр | 17 р. 00 к. |
Язык заливной заливной говяжий язык, украшенный овощами и зеленью; 300гр | 20 р. 00 к. |
Канапе с икрой натуральная зернистая красная икра с хрустящей чиабатой и лимоном; 30/125/15гр | 27 р. 00 к. |
Тар-тар из соленой семги тар-тар из семги собственного посола, подаётся со слайсами свежего огурца и хрустящим багетом; 150/20/30/80/40гр | 50 р. 00 к. |
Канапе с вяленой лосятиной рулетики из вяленой лосятины собственного производства с грушей и сливочным сыром на французской чиабате, подается с брусничным соусом; 210/40гр | 18 р. 50 к. |
Рулетики из баклажанов рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и грецким орехом; 140/15гр | 15 р. 00 к. |
Мясны талир ассорти из мяса к/в, вырезки с/к, вяленой говядины и вяленой курицы собственного производства и салями с/к, со свежими и маринованными томатами, подается с соусом наршараб, украшается брусникой; 450/30/20гр | 50 р. 00 к. |
Панска закусь ассорти из солонины из свиной вырезки и шеи, балыка из мяса дикого лося, колбасы вяленой из лосятины, балыка из курицы, с маринованными опятами, квашеной капусты, маринованными зелеными помидорами, украшенное ягодами брусники; 250/150гр | 47 р. 00 к. |
Салаты | |
Салат Ешены смак салат из баклажанов, сладкого перца и помидоров, украшенный грецким орехом, заправленный бальзамической заправкой, подается на подушке из хрустящего салата айсберг; 300гр | 19 р. 00 к. |
Салат Оливье с перепелиным яйцом салат из отварной говядины, зеленого горошка, отварного картофеля, отварной моркови, консервированных и свежих огурцов, с перепелиным яйцом, заправленный майонезом; 230гр | 13 р. 50 к. |
Салат Семга под шубкой салат из семги собственного посола, отварных свеклы, картофеля и моркови, с яйцом, сыром и майонезом; 250гр | 19 р. 00 к. |
Горячие блюда | |
Лосось под икорным соусом нежное филе лосося под сливочно-икорным соусом; 135/50гр | 50 р. 00 к. |
Рыбны колач (мин.заказ 700гр) запеченый слоеный рулет с рыбой, кальмаром и болгарским перцем со сметанно-лимонным соусом; 100/25гр | 14 р. 00 к. |
Буженина из свинины (мин.заказ 1000гр) запеченная нежная и сочная свинина, маринованная в соевом соусе с добавлением специй и меда; 100гр | 14 р. 00 к. |
Свинина, фарширов. грушей (мин.заказ 1000гр) сочная свинина, маринованная в смеси меда, соевого соуса, французской горчицы и чеснока, запеченная с грушей; 100гр | 14 р. 00 к. |
Лось с беконом и черносливом (мин.заказ 700гр) мясо дикого лося, маринованное в красном вине и пряных специях, запеченное с чесноком, беконом и черносливом; 100гр | 17 р. 00 к. |
Гарниры | |
Картофель Айдахо с гарниром картофель жареный с чесноком и специями, подается с квашеной капустой, свежими огурцами и помидорами; 150/50/30/20гр | 10 р. 00 к. |
Картофель фри с гарниром картофель фри жареный с паприкой и солью, подается с пряной морковью, маслинами и маринованными огурчиками; 150/50/10/10гр | 11 р. 00 к. |
Печёны зели капуста брокколи, брюссельская и цветная, запечённая с сыром и чесноком; 190гр | 12 р. 00 к. |