Сегодня ресторан-пивоварня «ДОНЖОН» рад предложить своим гостям блюда авторской и белорусской кухни от нашего шеф-повара. Наши повара приготовят для Вас как традиционные блюда, уже давно знакомые всем посетителям, так и изысканные авторские кулинарные шедевры, способные удивить самого требовательного гурмана.
"Пивне кридла", "Панскi сет", "Талир до пиву", "Закусь до пиву" превосходно подойдут к бокалу свежего пива. Также мы рады предложить Вам вкуснейшие мясные чипсы, которые вы можете попробовать только в нашем ресторане. Мы порадуем Вас разнообразием закусок к пиву, в которые входят балык из курицы, балык из говядины, балык из мяса дикого лося, джерки куриные, вяленые охотничьи колбаски (всё собственного производства) и много другое. Всевозможные варианты таких любимых белорусских дерунов, ароматная свинина, сочная курочка, аппетитнейшая рыбка, фирменный салат "Донжон", салат "Яскравы лосос" и многое другое…
Также мы предлагаем блюда из дичи:
- "Стик лосовы с зелениной";
- "Пивне теля"
- "Лосовы рохлiкi";
- "Канапе с вяленой лосятиной";
- "Плнёна папрiка да елк".
Нежнейшее вяленое мясо и колбаса собственного производства, приготовленные из мяса дикого лося по особым рецептам от нашего шеф-повара.
Поверьте, это действительно стоит попробовать! И мы гарантируем, что Вам захочется вернуться к нам еще не один раз!
Салат Велки краль смесь салата айсберг и пекинской капусты, заправленная соусом цезарь, с жареным куриным филе, яйцом, томатами и хрустящими сухариками, посыпанная сыром; 255гр | 15 р. 20 к. |
Салат Выдатны смак пикантный салат из отварной говядины, сладкого перца, свежих помидор и консервированной фасоли, с бальзамической заправкой, чесноком, маринованным луком и грецким орехом; 260гр | 15 р. 70 к. |
Салат Донжон салат из свежих овощей (салат айсберг, перец, огурцы), яблок, обжаренного куриного филе, жареных шампиньонов, украшенный жареным беконом, бальзамической глазурью и семенами кунжута; 265/10гр | 15 р. 90 к. |
Салат Литовский салат из отварной говядины, маринованных шампиньонов и огурцов, с яйцом и маринованным луком, заправленный майонезом и посыпанный сыром; 200/30гр | 14 р. 20 к. |
Салат Наморнi ванек овощной салат в паназиатском стиле с кальмарами, мидиями и соево-медовой заправкой; 220гр | 16 р. 00 к. |
Салат Подзiмы прэзенты (Новинка!!!) салат из нежной говядины с обжаренными до золотистого цвета сезонными овощами (свекла, морковь, картофель, лук) и соево-медовой заправкой; 240гр | 12 р. 00 к. |
Салат с вяленой говядиной салат из свежей зелени, с вяленой говядиной собственного приготовления, свежими томатами и редисом, заправленный соусом тар-тар, посыпанный выдержанным сыром; 270гр | 21 р. 70 к. |
Салат Шопский салат из свежих овощей (огурцы, томаты, перец, салат айсберг) с лимонной заправкой и сыром брынза, украшенный маслинами; 255гр | 15 р. 30 к. |
Салат Яскравы лосос филе лосося со свежими овощами и листьями салата, приправленные горчично-медовой заправкой; 240гр | 24 р. 90 к. |
Борщ Украинский со шпиком и гренками (Новинка!!!) густой наваристый борщ из свеклы, свежей капусты, картофеля и моркови, со свежим перцем, беконом и сметаной, подаётся с домашним солёным шпиком, хрустящими гренками, маринованным луком и горчицей; 350/40/30/40/30/20гр | 12 р. 00 к. |
Солянка сборная мясная наваристый мясной суп с копченостями и сметаной; 250/30гр | 12 р. 00 к. |
Шурпа из лосятины густой наваристый суп из мяса дикого лося с овощами и сметаной; 250/30гр | 12 р. 00 к. |
Закуска Селянская вяленое мясо дикого лося, вяленая колбаса из мяса дикого лося, домашнее соленое сало, хрустящие гренки и маринованный лук с острой домашней аджикой; 50/50/100/100/30/50гр | 31 р. 50 к. |
Копикола да швестка (Новинка!!!) коппа (сыровяленая свинина собственного приготовления), подаётся с соусом из пряной сливы; 50/60гр | 14 р. 00 к. |
Креветцы в омачце креветки, обжаренные на сливочно-чесночной смеси, декорированные лимоном; 170/50гр | 29 р. 00 к. |
Соленья под водочку ассорти из соленых корнишонов, маринованных зеленых помидоров, соленого чеснока, квашеной капусты и пряной моркови, маринованных томатов черри, маринованного лука и перца халапеньо; 550гр | 21 р. 50 к. |
Сыровы талир ассорти сыров: полутвердый, копченый, брынза, твердый и моцарелла, с грецкими орехами, мёдом и маслинами; 250/10/30/30гр | 24 р. 50 к. |
Тарелка мясная мясное ассорти из карбонада к/в, салями с/к, бекона к/в, рулетиков из ветчины с сыром и вырезки с/к, со свежими помидорами и огурцами; 330/5гр | 21 р. 50 к. |
Тарелка овощная овощное ассорти из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца, с маслинами и оливками; 375гр | 17 р. 00 к. |
Тарелка с морепродуктами ассорти из морепродуктов: креветки отварные, мясо кальмара отварное, мясо мидии, со сл/сол филе форели и лимоном; 70/50/30/50/30гр | 30 р. 50 к. |
Тартинка з риби форель сл/сол, икра красная, сливочное масло, чесночное масло, лимон, чиабата, французский багет; 150/70/70/30/290гр | 77 р. 00 к. |
Финска следь (Новинка!!!) традиционная финская закуска из филе сельди под соусом на основе яблок, сметаны и горчицы, подаётся с печёным картофелем; 320/100гр | 15 р. 00 к. |
Хоўбу з цыбулi (Новинка!!!) маринованные опята с луком и сметаной; 200гр | 14 р. 00 к. |
Огурчики с укропом (собственное приготовление) 100гр | 4 р. 00 к. |
Огурчики консервированные 100гр | 8 р. 00 к. |
Маслины 50гр | 6 р. 00 к. |
Оливки 50гр | 6 р. 00 к. |
Горячие блюда | |
Деруны да Колбаса картофельные драники на порционной сковороде с запеченой домашней колбасой и жареным яйцом; 150/100/50/20гр | 18 р. 70 к. |
Деруны Деревенские хрустящие картофельные драники со сметаной; 250/40гр | 11 р. 00 к. |
Деруны со Свининой и Грибами картофельные драники в горшочке с поджаркой из свинины с луком и грибами; 390гр | 18 р. 70 к. |
Мясны жбанок бекон, филе птицы и свинина, тушенные в горчичном соусе с перцем и картофелем; 350гр | 18 р. 80 к. |
Блюда из рыбы | |
Златы платус филе палтуса, обжаренное в хрустящей панировке, с гарниром из бланшированного брокколи под сливочно-лимонным соусом; 340гр | 40 р. 50 к. |
Лосос да померанцы стейк из форели в медово-пряном маринаде с апельсиновой ноткой; 185/60гр | 45 р. 50 к. |
Платус да зеленина филе палтуса с овощами, приготовленными в винно-сливочном соусе; 310гр | 42 р. 30 к. |
Блюда из свинины | |
Вепр на шпежле нежная и сочная свинина, запеченная на шпажке, подаётся с творожно-чесночным соусом, сладким маринованным луком и свежими томатами; 185/70/30гр | 24 р. 50 к. |
Прасячи ушки маринованные свиные уши, запеченные на порционной сковородке с сыром и овощами (перец, помидоры, шампиньоны); 350гр | 19 р. 90 к. |
Стик вепровы сочный стейк из свинины, соус гранатовый, соус творожно-чесночный; 220/30/30гр | 29 р. 50 к. |
Блюда из говядины | |
Езiк да броколiце нежный говяжий язык, запеченный в остром соусе с брокколи и сыром; 350гр | 30 р. 50 к. |
Стейк из говядины сочный стейк из говядины с винно-брусничным соусом; 220/30гр | 37 р. 50 к. |
Блюда из дичи | |
Лосовы рохлiкi рулетики из мяса дикого лося, фаршированные черносливом, грибами и грецким орехом, тушенные в красном вине, подаются под ягодным соусом; 220/70гр | 31 р. 30 к. |
Пивне теля мясо дикого лося, приготовленное в темном пиве с добавлением овощей, меда и пряных трав; 250гр | 25 р. 00 к. |
Плнёна папрiка да елк филе дикого лося томленое в красном вине с ягодами черной смородины, подается в чаше из запеченного сладкого перца; 320/20гр | 30 р. 50 к. |
Стик лосовы с зелениной филе лося в горчичном маринаде, запеченное на подушке из овощей (перец, шампиньоны, помидоры, картофель) в порционной сковородке; 400гр | 39 р. 90 к. |
Блюда из птицы | |
Куряча печенка в беконе нежная куриная печень, запеченная в беконе, под бруснично-винным соусом, подаётся с хрустящим луком фри; 350гр | 16 р. 00 к. |
Курячи стейк стейк куриный жареный на гриле с чесночным маслом, шампиньоны, лимон, соус брусничный; 150/80/40гр | 23 р. 00 к. |
Лаковане ковалочки кусочки куриного филе в пикантной сладкой глазури, декорированные семенами кунжута и дольками лимона; 160/30гр | 18 р. 00 к. |
Медова прсичка сочное куриное филе в медовом соусе; 170гр | 17 р. 70 к. |
Гарниры | |
Картофель Айдахо картофель жареный с чесноком и специями, оливки; 180гр | 8 р. 20 к. |
Картофель фри картофель фри жареный с паприкой и солью; 155гр | 8 р. 70 к. |
Овощи гриль овощи (перец, цукини, томаты, шампиньоны), обжаренные на гриле с добавлением пряных трав; 195гр | 12 р. 70 к. |
Рататуй запеченые овощи с оливковым маслом и чесноком с добавлением пряных трав; 150гр | 10 р. 00 к. |
Хлеб 100гр | 1 р. 60 к. |
Чиабатта 1шт | 3 р. 50 к. |
Чиабатта ржаная 1шт | 3 р. 50 к. |
Вепрове копытцэ свиные ножки, томленые в темном пиве и запеченные в сладко-острой глазури, подаются с кисло-сладкой капустой, ароматным печёным картофелем и творожно-чесночным соусом; 440/110/100/50гр | 17 р. 80 к. |
Вепровы зёбирки Мдле томленые свиные ребрышки в остром винном маринаде с соусом тар-тар; 250/30гр | 19 р. 00 к. |
Гренки с чесноком хрустящие гренки с чесноком; 200гр | 10 р. 50 к. |
Закусь до пиву вяленое мясо дикого лося, джерки куриные, вяленая колбаса из мяса дикого лося, вяленые охотничьи колбаски, мясные чипсы (вся продукция собственного производства); 230гр | 35 р. 50 к. |
Кура да пива филе птицы в панировке из арахиса и сухарей, подаётся с творожно-чесночным соусом и соусом тар-тар; 260/30/30гр | 23 р. 50 к. |
Печено колено (мин.заказ 1000гр) рулька маринованная в меду, горчице и специях, подается с квашеной капустой, маринованными томатами черри и огурцами; 100гр | 6 р. 00 к. |
Пивне кридла жареные сочные куриные крылышки с хрустящей корочкой, в ароматной пивной глазури, подаются с соусом тар-тар; 250/40гр | 16 р. 50 к. |
Солёно ухо острые маринованные свиные уши; 225гр | 12 р. 00 к. |
Талир до пиву хрустящие гренки с чесноком, сырные шарики, джеркикуриные, копченый сыр проволетта, соус творожно-чесночный, соус тар-тар, соус цезарь; 350/50/50/50гр | 30 р. 50 к. |
Шарики сырные сырные шарики с творожно-чесночным соусом; 200/50гр | 19 р. 50 к. |
Для большой компании *** | |
Карчомны сет сырные шарики, хрустящие гренки с чесноком, вяленые охотничьи колбаски, мясные чипсы, соус тар-тар, соус творожно-чесночный, соус цезарь; 830/300гр | 72 р. 00 к. |
Панскi сет вяленая говядина, филе куриное вяленое, домашнее соленое сало, колбаса вяленая из мяса дикого лося, мясные чипсы, соус цезарь, соус винный, соус барбекю; 570/150гр | 92 р. 00 к. |
Шляхецкi сет колбаски из говядины, пикантные свиные ребрышки гриль, жареные куриные крылышки, лук фри, сырные шарики, сырные палочки, филе куриное вяленое, соус тар-тар, соус барбекю, соус брусничный; 1400/300гр | 97 р. 00 к. |
*** - каждый четверг скидка 5% |
Аджика Домашняя острая аджика собственного приготовления; 50гр | 3 р. 00 к. |
Соус Барбекю пикантный томатный соус с добавлением горчицы, меда и чеснока; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Брусничный ягодный соус из брусники и красного вина, с медом и тимьяном; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Винно-Брусничный соус на основе красного вина, ягод брусники и гранатового соуса; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Тар-Тар майонезный соус с маринованными огурцами, соевым соусом и зеленью; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Творожно-Чесночный майонезный соус с творогом и чесноком; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Цезарь майонезный соус с горчицей, лимоном и чесноком; 30гр | 2 р. 50 к. |
Сметана 50гр | 1 р. 50 к. |
Масло оливковое 50гр | 5 р. 00 к. |
Горчица 30гр | 1 р. 50 к. |
Колач Шарлотте (Новинка!!!) бисквитный мини-пирог с яблоками фламбе, подаётся с шариком мангового мороженого; 130/50гр | 10 р. 00 к. |
Шоколадный фондан шоколадный десерт с жидкой серединкой, напоминающей растопленный шоколад, подаётся с шариком мороженого; 80/50гр | 14 р. 00 к. |
Яблокови штрудель з орихом слоеный десерт с яблоком, корицей, брусникой и орехами, украшенный ягодами брусники, подается с шариком мороженого; 265гр | 12 р. 50 к. |
Мороженое в ассортименте ваниль, фисташка, черника-йогурт, шоколадное; 150гр | 9 р. 00 к. |
Сиропы в ассортименте блю кюросао, вишня, карамель, клубника, малина, миндаль, мята зеленая, шоколад; 20гр | 3 р. 50 к. |
Шоколад тертый 15гр | 2 р. 00 к. |
Апельсин свежий 100гр | 3 р. 00 к. |
Виноград свежий 100гр | 6 р. 00 к. |
Груша свежая 100гр | 3 р. 50 к. |
Лимон свежий 50гр | 1 р. 50 к. |
Яблоко свежее 100гр | 2 р. 50 к. |
Кофе | |
Кофе Американо 150мл | 7 р. 00 к. |
Кофе Гляссе с мороженым 200мл | 8 р. 50 к. |
Кофе Капучино 150мл | 7 р. 50 к. |
Кофе Латте 180мл | 8 р. 00 к. |
Кофе Мокка 180мл | 8 р. 50 к. |
Кофе Эспрессо 30мл | 7 р. 00 к. |
Кофе Эспрессо-Доппио 30мл | 11 р. 00 к. |
Сахар пакетированный 1шт | 5 к. |
Стакан для кофе с крышкой 200мл 1шт | 20 к. |
Чай собственного приготовления | |
Медовы ракитник горячий напиток из облепихи и меда с мятно-анисовым ароматом; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Грушевый Сбитень зеленый чай с грушей, мятой, корицей и медом; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Имбирный с лимоном и апельсином черный чай, имбирь, лимон, апельсин; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Марокканский черный чай с корицей, гвоздикой, лимоном, апельсином и имбирем; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Фруктовый черный чай с грушей, яблоком, апельсином, лимоном, корицей и ягодным сиропом; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Яблочный Сбитень зеленый чай с яблочным соком, яблоками, корицей и гвоздикой; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай | |
Чай Basilur черный чайник | 5 р. 00 к. |
Чай Basilur зеленый чайник | 5 р. 00 к. |
Лимон к чаю 5гр | 50 к. |
Лимонады собственного приготовления | |
Лимонад Малиновая свежесть домашний лимонад с ароматной малиной в сочетании с клубничной ноткой; (кувшин) | 18 р. 00 к. |
Лимонад Яблочный мохитос домашний лимонад с мятной свежестью в сочетании с ароматным яблоком и освежающей лимонной кислинкой; (кувшин) | 18 р. 00 к. |
Напитки | |
Квас Хлебный 1,0л (0,3л; 0,5л; 1,0л) | 6 р. 00 к. |
Морсяка Клюквенная морс из клюквы, яблок, меда и лимона; 250мл (литр 14 р. 40 к.) | 3 р. 60 к. |
Бонаква негазированная 0,5л 1шт | 3 р. 20 к. |
Бонаква среднегазированная 0,5л 1шт | 3 р. 20 к. |
Вода минеральная Боржоми 0,5л Грузия 1шт | 6 р. 70 к. |
Кока-Кола 0,5л 1шт | 4 р. 00 к. |
Спрайт 0,5л 1шт | 4 р. 00 к. |
Соки | |
Нектар Rich Вишневый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Апельсиновый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Грейпфрутовый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Мультифрут 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Томатный 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Яблочный 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Пиво | |
Пивной сет Донжон 0,2л*4/50/50/150гр пиво светлое Blonderbeer Light Чешский стиль, пиво светлое Blonderbeer Premium Немецкий стиль, пиво светлое Weizen Пшеничное, пиво темное Irish Red Ирландский стиль, сыр копченый проволетта, джерки куриные, сырные палочки; 1 сет | 25 р. 00 к. |
Пиво светлое Blonderbeer Light. Чешский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 12%. Горечь 13 IBU. Классический светлый лагер с легким солодовым ароматом и приятной хмелевой горчинкой. | |
Пиво Blonderbeer Premium. Немецкий стиль Крепость - не менее 4,7%. Плотность - 13%. Горечь 17 IBU. Светлый лагер с теплым солодовым ароматом и умеренной хмелевой горчинкой. | |
Пиво светлое Weizen. Пшеничное Крепость - не менее 5,1%. Плотность - 15%. Горечь - 6 IBU. Светлое нефильтрованное пшеничное пиво золотисто-янтарного цвета с пышной пенной шапкой. Добавление пшеницы придаёт напитку яркий, освежающий оттенок, а специальные сорта дрожжей дарят ему пряный и насыщенный вкус. | |
Пиво темное Irish Red. Ирландский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 13%. Горечь - 14 IBU. Темное пиво в ирландском стиле медно-красного цвета. Незабываемый насыщенный вкус и сладость карамельного солода в сочетании с легкой хмелевой горчинкой. | |
1,0л - 10 р. 0,8л - 8р. 0,5л - 5 р. 0,3л - 3 р. | |
Тара для пива 1шт | 1 р. 50 к. |
Холодные закуски | |
Заливное из говядины заливное из говядины, украшенное овощами и зеленью; 300гр | 19 р. 00 к. |
Заливное мясное ассорти заливное из трех видов мяса (филе ц/б, говядина, мясо к/в), украшенное овощами и зеленью; 300гр | 19 р. 00 к. |
Язык заливной заливной говяжий язык, украшенный овощами и зеленью; 300гр | 20 р. 00 к. |
Канапе с икрой натуральная зернистая красная икра с хрустящей чиабатой и лимоном; 30/125/15гр | 30 р. 00 к. |
Тар-тар из соленой семги тар-тар из семги собственного посола, подаётся со слайсами свежего огурца и хрустящим багетом; 150/20/30/80/40гр | 50 р. 00 к. |
Рулетики из баклажанов рулетики из баклажанов с сыром, чесночком и грецким орехом; 140/15гр | 17 р. 00 к. |
Рулетики из ветчины с сыром рулетики из ветчины с сыром, чесночком и майонезом; 200гр | 17 р. 00 к. |
Канапе с вяленой лосятиной рулетики из вяленой лосятины собственного производства с грушей и сливочным сыром на французской чиабате, подается с брусничным соусом; 210/40гр | 20 р. 00 к. |
Мясны талир ассорти из мяса к/в, вырезки с/к, вяленой говядины и вяленой курицы собственного производства и салями с/к, со свежими и маринованными томатами, подается с соусом наршараб, украшается брусникой; 450/30/20гр | 52 р. 00 к. |
Салаты | |
Салат Ешены смак салат из баклажанов, сладкого перца и помидоров, украшенный грецким орехом, заправленный бальзамической заправкой, подается на подушке из хрустящего салата айсберг; 300гр | 19 р. 00 к. |
Салат Салат Лагодна панi салат из отварной говядины, свежих огурцов и помидоров, с яблоком, сыром, черносливом и грецким орехом, заправленный пикантным соусом на основе майонеза; 230гр | 19 р. 00 к. |
Теплый салат с мидиями салат из микса свежей зелени со сладким перцем и мидиями, приготовленными в винно-сливочном соусе; 200гр | 22 р. 00 к. |
Горячие блюда | |
Брусинкове вепрове масо (мин.заказ 1000гр) сочная свинина, запеченная с лесной брусникой и ароматными травами, подаётся на ягодном соусе; 100/30гр | 15 р. 00 к. |
Буженина из свинины (мин.заказ 1000гр) запеченная нежная и сочная свинина, маринованная в соевом соусе с добавлением специй и меда; 100гр | 15 р. 00 к. |
Говядина Веллингтон (мин.заказ 1000гр) нежная и сочная говяжья вырезка, запеченная в слоеном тесте с беконом и грибами, по классическому английскому рецепту; 100гр | 17 р. 00 к. |
Лось с беконом и черносливом (мин.заказ 700гр) мясо дикого лося, маринованное в красном вине и пряных специях, запеченное с чесноком, беконом и черносливом; 100гр | 18 р. 00 к. |
Гарниры | |
Картофель Айдахо с гарниром картофель жареный с чесноком и специями, подается с пряной морковью, маслинами и маринованными огурчиками; 150/50/10/20гр | 12 р. 00 к. |
Картофель фри с гарниром картофель фри жареный с паприкой и солью, подается с квашеной капустой, свежими помидорами и огурцами; 150/50/30/20гр | 12 р. 00 к. |
Печёны зели капуста брокколи, брюссельская и цветная, запечённая с сыром и чесноком; 190гр | 13 р. 00 к. |