Сегодня ресторан-пивоварня «ДОНЖОН» рад предложить своим гостям блюда авторской и белорусской кухни от нашего шеф-повара. Наши повара приготовят для Вас как традиционные блюда, уже давно знакомые всем посетителям, так и изысканные авторские кулинарные шедевры, способные удивить самого требовательного гурмана.
"Пивне кридла", "Панскi сет", "Талир до пиву", "Закусь до пиву" превосходно подойдут к бокалу свежего пива. Также мы рады предложить Вам вкуснейшие мясные чипсы, которые вы можете попробовать только в нашем ресторане. Мы порадуем Вас разнообразием закусок к пиву, в которые входят балык из курицы, балык из говядины, балык из мяса дикого лося, джерки куриные, вяленые охотничьи колбаски (всё собственного производства) и много другое. Всевозможные варианты таких любимых белорусских дерунов, ароматная свинина, сочная курочка, аппетитнейшая рыбка, фирменный салат "Донжон", салат "Яскравы лосос" и многое другое…
Также мы предлагаем блюда из дичи:
- "Стик лосовы с зелениной";
- "Пивне теля"
- "Лосовы рохлiкi";
- "Канапе с вяленой лосятиной";
- "Плнёна папрiка да елк".
Нежнейшее вяленое мясо и колбаса собственного производства, приготовленные из мяса дикого лося по особым рецептам от нашего шеф-повара.
Поверьте, это действительно стоит попробовать! И мы гарантируем, что Вам захочется вернуться к нам еще не один раз!
Салат Велки краль смесь салата айсберг и пекинской капусты, заправленная соусом цезарь, с жареным куриным филе, яйцом, томатами и хрустящими сухариками, посыпанная сыром; 255гр | 15 р. 20 к. |
Салат Выдатны смак пикантный салат из отварной говядины, сладкого перца, свежих помидор и консервированной фасоли, с бальзамической заправкой, чесноком, маринованным луком и грецким орехом; 260гр | 15 р. 70 к. |
Салат Донжон салат из свежих овощей (салат айсберг, перец, огурцы), яблок, обжаренного куриного филе, жареных шампиньонов, украшенный жареным беконом, бальзамической глазурью и семенами кунжута; 265/10гр | 15 р. 90 к. |
Салат Литовский салат из отварной говядины, маринованных шампиньонов и огурцов, с яйцом и маринованным луком, заправленный майонезом и посыпанный сыром; 200/30гр | 14 р. 20 к. |
Салат Наморнi ванек овощной салат в паназиатском стиле с кальмарами, мидиями и соево-медовой заправкой; 220гр | 16 р. 00 к. |
Салат Подзiмы прэзенты (Новинка!!!) салат из нежной говядины с обжаренными до золотистого цвета сезонными овощами (свекла, морковь, картофель, лук) и соево-медовой заправкой; 240гр | 12 р. 00 к. |
Салат с вяленой говядиной салат из свежей зелени, с вяленой говядиной собственного приготовления, свежими томатами и редисом, заправленный соусом тар-тар, посыпанный выдержанным сыром; 270гр | 21 р. 70 к. |
Салат Шопский салат из свежих овощей (огурцы, томаты, перец, салат айсберг) с лимонной заправкой и сыром брынза, украшенный маслинами; 255гр | 15 р. 30 к. |
Салат Яскравы лосос филе лосося со свежими овощами и листьями салата, приправленные горчично-медовой заправкой; 240гр | 24 р. 90 к. |
Гарбузовы смак ароматный тыквенный крем-суп со сливками и сыром, подаётся с поджаренными тыквенными семечками, хрустящими сухариками и чипсами из бекона; 350/10/10/15гр | 12 р. 00 к. |
Солянка сборная мясная наваристый мясной суп с копченостями и сметаной; 250/30гр | 12 р. 00 к. |
Шурпа из лосятины густой наваристый суп из мяса дикого лося с овощами и сметаной; 250/30гр | 12 р. 00 к. |
Закуска Селянская вяленое мясо дикого лося, вяленая колбаса из мяса дикого лося, домашнее соленое сало, хрустящие гренки и маринованный лук с острой домашней аджикой; 50/50/100/100/30/50гр | 31 р. 50 к. |
Копикола да швестка (Новинка!!!) коппа (сыровяленая свинина собственного приготовления), подаётся с соусом из пряной сливы; 50/60гр | 14 р. 00 к. |
Креветцы в омачце креветки, обжаренные на сливочно-чесночной смеси, декорированные лимоном; 170/50гр | 29 р. 00 к. |
Соленья под водочку ассорти из соленых корнишонов, маринованных зеленых помидоров, соленого чеснока, квашеной капусты и пряной моркови, маринованных томатов черри, маринованного лука и перца халапеньо; 550гр | 21 р. 50 к. |
Сыровы талир ассорти сыров: полутвердый, копченый, брынза, твердый и моцарелла, с грецкими орехами, мёдом и маслинами; 250/10/30/30гр | 24 р. 50 к. |
Тарелка мясная мясное ассорти из карбонада к/в, салями с/к, бекона к/в, рулетиков из ветчины с сыром и вырезки с/к, со свежими помидорами и огурцами; 330/5гр | 21 р. 50 к. |
Тарелка овощная овощное ассорти из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца, с маслинами и оливками; 375гр | 17 р. 00 к. |
Тарелка с морепродуктами ассорти из морепродуктов: креветки отварные, мясо кальмара отварное, мясо мидии, со сл/сол филе форели и лимоном; 70/50/30/50/30гр | 30 р. 50 к. |
Тартинка з риби форель сл/сол, икра красная, сливочное масло, чесночное масло, лимон, чиабата, французский багет; 150/70/70/30/290гр | 77 р. 00 к. |
Финска следь (Новинка!!!) традиционная финская закуска из филе сельди под соусом на основе яблок, сметаны и горчицы, подаётся с печёным картофелем; 320/100гр | 15 р. 00 к. |
Хоўбу з цыбулi (Новинка!!!) маринованные опята с луком и сметаной; 200гр | 14 р. 00 к. |
Огурчики с укропом (собственное приготовление) 100гр | 4 р. 00 к. |
Огурчики консервированные 100гр | 8 р. 00 к. |
Маслины 50гр | 6 р. 00 к. |
Оливки 50гр | 6 р. 00 к. |
Горячие блюда | |
Деруны да Колбаса картофельные драники на порционной сковороде с запеченой домашней колбасой и жареным яйцом; 150/100/50/20гр | 18 р. 70 к. |
Деруны Деревенские хрустящие картофельные драники со сметаной; 250/40гр | 11 р. 00 к. |
Деруны со Свининой и Грибами картофельные драники в горшочке с поджаркой из свинины с луком и грибами; 390гр | 18 р. 70 к. |
Мясны жбанок бекон, филе птицы и свинина, тушенные в горчичном соусе с перцем и картофелем; 350гр | 18 р. 80 к. |
Блюда из рыбы | |
Златы платус филе палтуса, обжаренное в хрустящей панировке, с гарниром из бланшированного брокколи под сливочно-лимонным соусом; 340гр | 40 р. 50 к. |
Лосос да померанцы стейк из форели в медово-пряном маринаде с апельсиновой ноткой; 185/60гр | 45 р. 50 к. |
Платус да зеленина филе палтуса с овощами, приготовленными в винно-сливочном соусе; 310гр | 42 р. 30 к. |
Блюда из свинины | |
Вепр на шпежле нежная и сочная свинина, запеченная на шпажке, подаётся с творожно-чесночным соусом, сладким маринованным луком и свежими томатами; 185/70/30гр | 24 р. 50 к. |
Прасячи ушки маринованные свиные уши, запеченные на порционной сковородке с сыром и овощами (перец, помидоры, шампиньоны); 350гр | 19 р. 90 к. |
Стик вепровы сочный стейк из свинины, соус гранатовый, соус творожно-чесночный; 220/30/30гр | 29 р. 50 к. |
Блюда из говядины | |
Езiк да броколiце нежный говяжий язык, запеченный в остром соусе с брокколи и сыром; 350гр | 30 р. 50 к. |
Стейк из говядины сочный стейк из говядины с винно-брусничным соусом; 220/30гр | 37 р. 50 к. |
Блюда из дичи | |
Лосовы рохлiкi рулетики из мяса дикого лося, фаршированные черносливом, грибами и грецким орехом, тушенные в красном вине, подаются под ягодным соусом; 220/70гр | 31 р. 30 к. |
Пивне теля мясо дикого лося, приготовленное в темном пиве с добавлением овощей, меда и пряных трав; 250гр | 25 р. 00 к. |
Плнёна папрiка да елк филе дикого лося томленое в красном вине с ягодами черной смородины, подается в чаше из запеченного сладкого перца; 320/20гр | 30 р. 50 к. |
Стик лосовы с зелениной филе лося в горчичном маринаде, запеченное на подушке из овощей (перец, шампиньоны, помидоры, картофель) в порционной сковородке; 400гр | 39 р. 90 к. |
Блюда из птицы | |
Куряча печенка в беконе нежная куриная печень, запеченная в беконе, под бруснично-винным соусом, подаётся с хрустящим луком фри; 350гр | 16 р. 00 к. |
Курячи стейк стейк куриный жареный на гриле с чесночным маслом, шампиньоны, лимон, соус брусничный; 150/80/40гр | 23 р. 00 к. |
Лаковане ковалочки кусочки куриного филе в пикантной сладкой глазури, декорированные семенами кунжута и дольками лимона; 160/30гр | 18 р. 00 к. |
Медова прсичка сочное куриное филе в медовом соусе; 170гр | 17 р. 70 к. |
Гарниры | |
Картофель Айдахо картофель жареный с чесноком и специями, оливки; 180гр | 8 р. 20 к. |
Картофель фри картофель фри жареный с паприкой и солью; 155гр | 8 р. 70 к. |
Овощи гриль овощи (перец, цукини, томаты, шампиньоны), обжаренные на гриле с добавлением пряных трав; 195гр | 12 р. 70 к. |
Рататуй запеченые овощи с оливковым маслом и чесноком с добавлением пряных трав; 150гр | 10 р. 00 к. |
Хлеб 100гр | 1 р. 60 к. |
Чиабатта 1шт | 3 р. 50 к. |
Чиабатта ржаная 1шт | 3 р. 50 к. |
Вепрове копытцэ свиные ножки, томленые в темном пиве и запеченные в сладко-острой глазури, подаются с кисло-сладкой капустой, ароматным печёным картофелем и творожно-чесночным соусом; 440/110/100/50гр | 17 р. 80 к. |
Вепровы зёбирки Мдле томленые свиные ребрышки в остром винном маринаде с соусом тар-тар; 250/30гр | 19 р. 00 к. |
Гренки с чесноком хрустящие гренки с чесноком; 200гр | 10 р. 50 к. |
Закусь до пиву вяленое мясо дикого лося, джерки куриные, вяленая колбаса из мяса дикого лося, вяленые охотничьи колбаски, мясные чипсы (вся продукция собственного производства); 230гр | 35 р. 50 к. |
Кура да пива филе птицы в панировке из арахиса и сухарей, подаётся с творожно-чесночным соусом и соусом тар-тар; 260/30/30гр | 23 р. 50 к. |
Печено колено (мин.заказ 1000гр) рулька маринованная в меду, горчице и специях, подается с квашеной капустой, маринованными томатами черри и огурцами; 100гр | 6 р. 00 к. |
Пивне кридла жареные сочные куриные крылышки с хрустящей корочкой, в ароматной пивной глазури, подаются с соусом тар-тар; 250/40гр | 16 р. 50 к. |
Солёно ухо острые маринованные свиные уши; 225гр | 12 р. 00 к. |
Талир до пиву хрустящие гренки с чесноком, сырные шарики, джерки куриные, копченый сыр, соус творожно-чесночный, соус тар-тар, соус цезарь; 350/50/50/50гр | 30 р. 50 к. |
Шарики сырные сырные шарики с творожно-чесночным соусом; 200/50гр | 19 р. 50 к. |
Для большой компании *** | |
Карчомны сет сырные шарики, хрустящие гренки с чесноком, вяленые охотничьи колбаски, мясные чипсы, соус тар-тар, соус творожно-чесночный, соус цезарь; 830/300гр | 72 р. 00 к. |
Панскi сет вяленая говядина, филе куриное вяленое, домашнее соленое сало, колбаса вяленая из мяса дикого лося, мясные чипсы, соус цезарь, соус винный, соус барбекю; 570/150гр | 92 р. 00 к. |
Шляхецкi сет жареные колбаски из мяса дикого лося, пикантные свиные ребрышки гриль, жареные куриные крылышки, лук фри, сырные шарики, жареные хрустящие гренки с чесночком, филе куриное вяленое, соус тар-тар, соус барбекю, соус брусничный; 1400/300гр | 97 р. 00 к. |
*** - каждый четверг скидка 5% |
Аджика Домашняя острая аджика собственного приготовления; 50гр | 3 р. 00 к. |
Соус Барбекю пикантный томатный соус с добавлением горчицы, меда и чеснока; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Брусничный ягодный соус из брусники и красного вина, с медом и тимьяном; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Винно-Брусничный соус на основе красного вина, ягод брусники и гранатового соуса; 30гр | 3 р. 00 к. |
Соус Тар-Тар майонезный соус с маринованными огурцами, соевым соусом и зеленью; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Творожно-Чесночный майонезный соус с творогом и чесноком; 30гр | 2 р. 50 к. |
Соус Цезарь майонезный соус с горчицей, лимоном и чесноком; 30гр | 2 р. 50 к. |
Сметана 50гр | 1 р. 50 к. |
Масло оливковое 50гр | 5 р. 00 к. |
Горчица 30гр | 1 р. 50 к. |
Колач Шарлотте (Новинка!!!) бисквитный мини-пирог с яблоками фламбе, подаётся с шариком мангового мороженого; 130/50гр | 10 р. 00 к. |
Шоколадный фондан шоколадный десерт с жидкой серединкой, напоминающей растопленный шоколад, подаётся с шариком мороженого; 80/50гр | 14 р. 00 к. |
Яблокови штрудель з орихом слоеный десерт с яблоком, корицей, брусникой и орехами, украшенный ягодами брусники, подается с шариком мороженого; 265гр | 12 р. 50 к. |
Мороженое в ассортименте ваниль, фисташка, черника-йогурт, шоколадное; 150гр | 9 р. 00 к. |
Сиропы в ассортименте блю кюросао, вишня, карамель, клубника, малина, миндаль, мята зеленая, шоколад; 20гр | 3 р. 50 к. |
Шоколад тертый 15гр | 2 р. 00 к. |
Апельсин свежий 100гр | 3 р. 00 к. |
Виноград свежий 100гр | 6 р. 00 к. |
Груша свежая 100гр | 3 р. 50 к. |
Лимон свежий 50гр | 1 р. 50 к. |
Яблоко свежее 100гр | 2 р. 50 к. |
Кофе | |
Кофе Американо 150мл | 7 р. 00 к. |
Кофе Гляссе с мороженым 200мл | 8 р. 50 к. |
Кофе Капучино 150мл | 7 р. 50 к. |
Кофе Латте 180мл | 8 р. 00 к. |
Кофе Мокка 180мл | 8 р. 50 к. |
Кофе Эспрессо 30мл | 7 р. 00 к. |
Кофе Эспрессо-Доппио 30мл | 11 р. 00 к. |
Сахар пакетированный 1шт | 5 к. |
Стакан для кофе с крышкой 200мл 1шт | 20 к. |
Чай собственного приготовления | |
Медовы ракитник горячий напиток из облепихи и меда с мятно-анисовым ароматом; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Грушевый Сбитень зеленый чай с грушей, мятой, корицей и медом; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Имбирный с лимоном и апельсином черный чай, имбирь, лимон, апельсин; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Марокканский черный чай с корицей, гвоздикой, лимоном, апельсином и имбирем; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Фруктовый черный чай с грушей, яблоком, апельсином, лимоном, корицей и ягодным сиропом; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай Яблочный Сбитень зеленый чай с яблочным соком, яблоками, корицей и гвоздикой; чайник | 9 р. 00 к. |
Чай | |
Чай Basilur черный чайник | 5 р. 00 к. |
Чай Basilur зеленый чайник | 5 р. 00 к. |
Лимон к чаю 5гр | 50 к. |
Напитки | |
Морсяка Клюквенная морс из клюквы, яблок, меда и лимона; 250мл (литр 14 р. 40 к.) | 3 р. 60 к. |
Бонаква негазированная 0,5л 1шт | 3 р. 20 к. |
Бонаква среднегазированная 0,5л 1шт | 3 р. 20 к. |
Вода минеральная Боровая 0,33л 1шт | 8 р. 50 к. |
Вода минеральная Кисловодская 0,5л Россия 1шт | 6 р. 00 к. |
Кока-Кола 0,5л 1шт | 4 р. 00 к. |
Спрайт 0,5л 1шт | 4 р. 00 к. |
Соки | |
Нектар Rich Вишневый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Апельсиновый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Грейпфрутовый 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Мультифрут 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Томатный 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Сок Rich Яблочный 250мл (литр 12 р. 40 к.) | 3 р. 10 к. |
Пиво | |
Пивной сет Донжон 0,2л*4/50/50/150гр пиво светлое Blonderbeer Light Чешский стиль, пиво светлое Blonderbeer Premium Немецкий стиль, пиво темное Irish Red Ирландский стиль, пиво Premium Oktoberfest Американский янтарный эль, сыр копченый, джерки куриные, жареные хрустящие гренки; 1 сет | 25 р. 00 к. |
Пиво светлое Blonderbeer Light. Чешский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 12%. Горечь 13 IBU. Классический светлый лагер с легким солодовым ароматом и приятной хмелевой горчинкой. | |
Пиво Blonderbeer Premium. Немецкий стиль Крепость - не менее 4,7%. Плотность - 13%. Горечь 17 IBU. Светлый лагер с теплым солодовым ароматом и умеренной хмелевой горчинкой. | |
Пиво Premium Oktoberfest Американский янтарный эль Крепость - не менее 6,0%. Плотность - 13,5%. Горечь - 15 IBU. Пиво с плотной солодовой основой, выраженной оттенками печенья, карамели и корочки темного хлеба, но при этом по-американски охмелённое. Хмель проявляется в виде цветочной ароматики с сильными тонами грейпфрута и хорошо ощутимой горчинки.. | |
Пиво темное Irish Red. Ирландский стиль Крепость - не менее 4,2%. Плотность - 13%. Горечь - 14 IBU. Темное пиво в ирландском стиле медно-красного цвета. Незабываемый насыщенный вкус и сладость карамельного солода в сочетании с легкой хмелевой горчинкой. | |
1,0л - 10 р. 0,8л - 8р. 0,5л - 5 р. 0,3л - 3 р. | |
Тара для пива 1шт | 1 р. 50 к. |
Холодные закуски | |
Заливное из говядины заливное из говядины, украшенное овощами и зеленью; 300гр | 19 р. 00 к. |
Язык заливной заливной говяжий язык, украшенный овощами и зеленью; 300гр | 20 р. 00 к. |
Канапе с икрой натуральная зернистая красная икра с хрустящей чиабатой и лимоном; 30/125/15гр | 30 р. 00 к. |
Канапе Кремова кревета хрустящий багет со сливочно-рыбным кремом, украшенный креветками ваннамей, подаётся со свежими овощами; 170гр | 24 р. 00 к. |
Рулетики из баклажанов рулетики из баклажанов с сыром, чесночком и грецким орехом; 140/15гр | 17 р. 00 к. |
Рулетики из ветчины с сыром рулетики из ветчины с сыром, чесночком и майонезом; 200гр | 17 р. 00 к. |
Канапе с вяленой лосятиной рулетики из вяленой лосятины собственного производства с грушей и сливочным сыром на французской чиабате, подается с брусничным соусом; 210/40гр | 20 р. 00 к. |
Мясны талир ассорти из мяса к/в, вырезки с/к, вяленой говядины и вяленой курицы собственного производства и салями с/к, со свежими и маринованными томатами, подается с соусом наршараб, украшается брусникой; 450/30/20гр | 53 р. 00 к. |
Салаты | |
Салат Ешены смак салат из баклажанов, сладкого перца и помидоров, украшенный грецким орехом, заправленный бальзамической заправкой, подается на подушке из хрустящего салата айсберг; 300гр | 19 р. 00 к. |
Салат Оливье с перепелиным яйцом салат из отварной говядины, зеленого горошка, отварного картофеля, отварной моркови, консервированных и свежих огурцов, с перепелиным яйцом, заправленный майонезом, подаётся в корзинке из слоёного теста; 230/90гр | 17 р. 00 к. |
Салат Семга под шубкой (общее блюдо) салат из семги собственного посола, отварных свеклы, картофеля и моркови, с яйцом, сыром и майонезом; 750гр | 58 р. 00 к. |
Горячие блюда | |
Брусинкове вепрове масо (мин.заказ 1000гр) сочная свинина, запеченная с лесной брусникой и ароматными травами, подаётся на ягодном соусе; 100/30гр | 15 р. 00 к. |
Буженина из свинины (мин.заказ 1000гр) запеченная нежная и сочная свинина, маринованная в соевом соусе с добавлением специй и меда; 100гр | 15 р. 00 к. |
Волавiна дэ Малiна (мин.заказ 600гр) нежная говяжья вырезка средней прожарки, подаётся с пряным малиновым соусом; 100/20гр | 19 р. 00 к. |
Лосос да оржэшкi филе форели в хрустящей ореховой корочке под кисло-сладким соусом чили, подаётся с шашлычком из запечённых овощей; 220/70/150гр | 65 р. 00 к. |
Лось с беконом и черносливом (мин.заказ 700гр) мясо дикого лося, маринованное в красном вине и пряных специях, запеченное с чесноком, беконом и черносливом; 100гр | 18 р. 00 к. |
Рождественская курочка (мин.заказ 2000гр) нежная и сочная курочка, фаршированная ароматными яблоками с добавлением ягод брусники, запечённая до хрустящей корочки, с имбирно-медовым ароматом и лёгкими пряными нотками; 100гр | 6 р. 00 к. |
Гарниры | |
Картофель Айдахо с гарниром картофель жареный с чесноком и специями, подается с пряной морковью, маслинами и маринованными огурчиками; 150/50/10/20гр | 13 р. 00 к. |
Картофель фри с гарниром картофель фри жареный с паприкой и солью, подается с квашеной капустой, свежими помидорами и огурцами; 150/50/30/20гр | 13 р. 00 к. |
Овочи на шпежле свежие овощи (сладкий перец, помидоры, цукини, грибы) в соево-медовом маринаде, запечённые на шпажках; 150гр | 13 р. 00 к. |